不然的话,李逸既要杀鸡,又要拔毛,还要后处理。
累死他算了。
后门的马路上,李逸和江浩然以及三位好兄弟,排成一排。
李逸将一只鸡杀好,然后就交给四人拔毛。
这时,安娜小朋友拿着一个足足有a4纸大小的红包走过来。
“子杰叔叔,理科叔叔,田野叔叔,你们看,这是浩然叔叔送给我的压岁钱,好大一个呢。”
江浩然挺起胸膛,一脸的得意。
三位好兄弟愣了下,转而看向旁边的江浩然。
你小子是个狠人呐。
别的先不说,光是这个大号的压岁钱红包,就非常霸气。
就算里面的压岁钱数额比三位好兄弟送的更少。
但很明显,小丫头更喜欢江浩然送的压岁钱。
江浩然可真招人恨啊。
如果不是大过年的,江浩然早就被拖出去扔河里了。
只要做过饭的人都知道,鸡永远都比鸭鹅更好处理。
除了江浩然和三位好兄弟拔毛浪费了一点时间之外。
李逸处理八只鸡,就跟玩一样。
处理好的鸡,需要先腌制。
李逸的腌制方法跟网上的有点不同。
腌制的过程中,会额外加入香菇和花雕酒。
香菇和香葱塞到鸡的肚子里。
花雕酒不能太多,能够激鸡肉的香味就行。
“小逸,这些干荷花够吗?”
张理科拿着一捆干荷花走过来。
老家这边,不论是制作窑鸡还是叫花鸡,都会先用荷花包裹。
荷花包裹好之后,再用锡纸包裹。
这样做出的窑鸡或者叫花鸡,会有淡淡的荷叶清香。
当然,前提是荷叶要好。
沿江村的荷花塘数量不算少。
很多老头老太都会晒荷叶。
因为干荷叶的用途有很多,很多人家里都会备一些干荷叶。
毕竟这玩意,平时用不到。
但想要使用时,你没有准备,那就只能去亲戚或者邻居家里借。
张理科的奶奶去年就晒了荷叶。
这小子,直接拿了一捆过来。
说实话,这一捆有点太多了。
多了也没事,每只鸡多包几张荷叶。