周一丁打开院门进去后,把马灯点燃挂在阶檐上,从背篼里挑了一只肥兔子出来,“老幺,你拿去剥皮,我去岩洞里拿排骨炖木瓜。”
“丁丁猫,开饭了!”
周怀安冲着外面吼了一嗓子,就去拿碗筷准备吃饭。
周一丁回头,“承包下来干啥?再过几年山上的树都要被砍光了,承包下来还要自己栽树,等树长到能卖钱的时候,我都老了。”
“好了!叫一丁来吃饭了。”
周一丁想想也是,“嗯!等以后林场真要搞承包,我先和你们商量。”
周怀安拍拍他肩膀,“我们现在就是这么一说,等以后林场真要承包,你再打主意咋样?”
“嗯!”
杨春燕应下指着骨碎朴,“你把上面的叶子择干净,把绒毛搓掉就行了。”
杨春燕把草药倒出来晾晒在阶檐上,周怀安将兔子挂起来剥皮,两人分头忙碌起来。
周怀安把兔子杀好,周一丁也把排骨剁好了,他把兔子放灶台上,“你顺便把兔子也剁了,我去喊你嫂子来烧。”
快到林场大院门口,大黑就带着旺财和来福摇着尾巴迎接了。
木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。炖排骨味道清甜,具有补中健脾的作用,还能产妇身体恢复,缓解产后无奶或少奶的情况。
锅洗干净加两瓢水,下米煮开后滤出米汤,锅里放油和姜丝把排骨翻炒几遍,舀一瓢水在里面,煮开后把削皮切块的木瓜倒进锅,将饭甑放上去,夹生饭擀进甑子里面开蒸。
加入少许酱油、白糖、盐,不断翻炒兔肉,直到汤汁收干,撒一些芫须翻炒几下,铲起来装盘子里。
杨春燕去菜地摘了一把青红海椒,拔了几根小葱,回屋洗了姜块剥了些蒜瓣,姜块切丝、青红海椒切成小段,花椒捣碎备用。
周怀安:“就是想看她跳着脚,又拿我们没办法的样子!”
周一丁揉揉大黑脑袋,“回家了,回去杀兔子给你们吃。”
周一丁摇头,“这一片少说也有几千倾,林场承包给个人的话,每年要上交的承包费肯定也不低,我一个人哪干得出来。”
“我帮你。”
周一丁也提起锄头帮忙。
“此话有理!”
杨春燕蹲在沟边清洗芋儿七时,忽然想到前世这片林子被砍光后,林场把林子承包给职工,负责栽种树木,周一丁就是那会儿停薪留职回家搞副业的。
周一丁挠挠脑袋,不好意思的笑道:“徐家的死老婆子凶得遭不住,我和老幺小时候偷她一个木瓜,撵得我们差点跑断气。这下老了跑不动了,看到我们摘,也撵不上了。”