笔趣阁

第43章 惊艳吧我的先生 求（第5页）

“老板会吗？”

李长明无视四周纷扰，立刻动手。

他选择了细粉丝。

开水泡。

数分钟后，过凉水。

观察细粉颜色。

那细粉泡得如同白瓷一般，就说明刚刚好。

剪短粉丝，拧干水分。

取一只熟青蟹蟹肉，加蛋清搅拌。

蟹黄蟹膏剁碎。

锅里倒鸡油，将蟹肉煎定型。

再倒入蟹黄蟹膏，翻炒焦香。

蛋清的蛋黄倒入泡好的粉丝。

用蛋黄搅拌白瓷粉丝后。

这粉丝就会变成一片非常好看的金黄色。

粉丝里加酱油、胡椒粉。

开锅。

锅里下入多些鸡油。

开大火，下调好的粉丝，把粉丝炒散。

将粉丝炒得干松，倒入蟹肉蟹黄。

再加入黑松露酱调味。

翻炒均匀之后，加入银牙，香菜梗。

加热砂锅。

砂锅垫一块牛油，化开。

放下切好的洋葱丝炒香。

最后。

将炒好的粉丝铺在砂锅。

一道非常精致的朝汕菜就此完成。

黑松露蟹肉炒粉！

李长明完成这一道菜的时候，四周的厨师们下意识抬手鼓掌：

“好漂亮的菜！”

“好！”

“厉害厉害！”

众人均是惊呆了。

谁都没想到新老板竟然还有这么一手。

李长明匆匆撒干贝丝做点缀。

菜品正式完成。

这时。

系统的声音也响了起来。

【嘀嘀。】