好在调制奥尔良腌料时需要用到的香辛料,在斗罗大陆这个世界里,都是可以找得到的。
像是红甜椒粉,洋葱粉,大蒜粉,百里香这些东西,虽说名字不同,但对应的草本植物却都能在野外或集市上寻见。
苏泽花了些时间逐一辨认,研磨配比,又加入了适量的蜂蜜和果醋,这才调出了那种带着微甜,微辣,层次丰富的复合风味。
昨天的时候他就把鸡肉切成均匀的小块,在腌料里足足浸了两个时辰,让每一丝肉纤维都吸足了滋味,这才串上竹签,架在炭火上慢烤。
烤的时候还要不断翻动,刷上一层薄油,让外皮微微焦脆,内里却依旧保持鲜嫩多汁。
这些步骤看似简单,实则每一步都差不得分毫,否则味道就会大打折扣。
箫玉环半信半疑地将肉串凑到嘴边,小心翼翼地咬了一口。
下一秒,她的眼睛顿时亮了起来,那肉入口先是微微的甜,随即是一股淡淡的辛辣和果香,肉汁在齿间迸开,嫩滑中带着弹性,完全不同于她以往吃过的任何烤肉。
于是乎箫玉环又忍不住往嘴里塞了很多肉,腮帮子鼓鼓的,也顾不上什么城主府千金的仪态了。
苏泽看她这副模样,也不由得笑了出来,手里的活计却没停,继续翻烤着下一批肉串。
看到箫玉环吃得连形象都不顾了,于白怡那双总是平静如水的眸子里,也不由自主的浮起了一丝期待。
她平时是个极注重仪态的人,即便是在最亲近的人面前,也很少会流露出这般不加掩饰的神色。
可此刻,那烤架上滋滋作响的肉串,飘散在空气中的浓郁香气,以及箫玉环那副恨不得把舌头都吞下去的模样,实实在在的勾起了她心底那份被压抑了许久的馋意。
而于白怡眼中那抹一闪而过的期待,恰巧被苏泽敏锐的捕捉到了。
于是他没多说什么,只是从烤架上取下一串烤得恰到好处的奥尔良风味鸡肉串,顺手递了过去。
那鸡肉串表面微微焦黄,边缘带着一点恰到好处的炭烤痕迹,酱汁在高温下凝结成一层薄薄的亮膜,孜然和辣椒粉的香气混在一起,光是看着就让人食欲大增。
于白怡没有推辞,她伸手将鸡肉串接了过去,动作依旧干净利落,没有半分犹豫,紧接着便低头咬了下去。
那一瞬间,她的表情生了微妙却明显的变化,原本紧抿的唇角微微松开,眉眼间那种惯有的清冷也像是被什么东西融化了一般,取而代之的是一种近乎纯粹的满足感。
她咀嚼的度比平时快了不少,腮帮子微微鼓起,嘴角甚至还沾了一点酱汁,可她浑然不觉。
“好吃!”
于白怡脱口而出,声音比她平时说话时要高上几分,语气里带着一股子不加修饰的直白。
她平日里话本就不多,能用一个字表达的意思绝不会用两个字,可眼下,她却像是被打开了什么开关一样,一边嚼着肉串一边又补了一句。
“真的好吃。”
那语气里的真诚,比任何华丽的形容都更有说服力。