然后将冬笋,木耳切成丝儿,泡红辣椒、姜蒜切成茸,小葱变葱花。
然后准备调料,烫,醋,盐,香油,料酒,湿淀粉适量,混合均匀。
苏里提醒了一下众人看清楚,才开始炒菜,菜籽油是提前炼熟的。
油要重,三两肉一两油,最后成菜的时候才会出现最理想的“一指油”
的效果。
油烧到七成热,将肉丝迅下锅,快炒散,等到肉丝变色之后将肉丝拨到锅边,然后下泡椒碎,豆瓣,炒香。
将两边的肉丝混合在一起迅炒。
此时,再将肉丝拨到两边,下姜末,蒜末炒香,然后放青笋丝儿,木耳丝,再混合一起进行炒匀,倒入准备好的料汁,葱花,翻炒一下,就可以起锅。
就在此时,一道电子音响起来,“恭喜宿主在成为炊事员的道路上更进一步,川菜到达专精,奖励一次抽奖机会,请宿主再接再厉。”
“支线任务精益求精是每一位炊事员所应该坚持的道路,大师级的料理才是才是成为炊事员最基本的要求,请宿主再三个月之内达到将任意一种分类厨艺提升到大师级别。
任务完成可将任意一种升为大师级别,抽奖一次。
任务失败抹杀。”
苏里一愣,将“川菜”
提升到“专精”
居然也有奖励
抽奖,苏里眼睛亮了亮,破系统坑是坑了点,但“抽奖”
的奖品也基本是她当前最需要的。
而且,最最关键的是,破系统居然又一次给了“支线任务”
而且,这一次的“是支线任务”
奖励相当丰厚,她只要有一样达到“大师”
级别,破系统就将奖励另一种“大师级别”
,还有一次抽奖机会。
不过,苏里的眼神落在那个时间限制上,“三个月”
苏里忍不住皱起了眉,这个是真的有点难了。
不过,抽奖和任务什么的,暂时只能先放下,苏里笑眯眯的道,“好了,可以品尝了。品尝之后,我就开始提问了。”
其实根本不等苏里提醒,众人早已经扑上去将“鱼香肉丝”
吃了小半了。
“见油不见汤”
,酸甜中带着鲜辣,鲜辣中带着葱姜蒜的浓郁香气。
猪肉滑嫩又不失韧性,冬笋脆而鲜,木耳脆而韧
每一种食材丝上都包含着浓浓勾芡的汁水,每一丝的汁水之中都包含了酸、辣、咸、甜四种味道,可偏偏每一种味道都相互交错,相互渗透到刚刚好的程度。
所有的味道融合在一起,只有鱼肉的鲜香才能相比
孙忠几乎是根本停不下来,筷子不停的上前,一大筷子一大筷子的捞起来就往嘴里塞,鲜嫩,鲜脆,柔韧
鲜,酸,辣、甜,不管是哪一种味道入口都是最完美的味。
口感里面,不管是吃到哪一种丝,都觉得是最恰当的口感
自从吃了小主播的料理之后,孙忠觉得自己挑食的毛病都被治好了。
什么素菜和荤菜,他根本不介意。
从此在他的世界就只有两种料理,一种是id小主播做的料理,另一种是其他人做的。
其他的观众也基本是如此,每个人都被“烤鱼”
,“鱼丸”
,“鱼腐”
的味道彻底征服,再加上这一道的“鱼香肉丝”
。
这辈子,他们就算是排斥任何东西,也绝对不会排斥“鱼肉”
“鱼肉”
这么好吃,他们已经浪费了这么多怎么能继续的错下去