第一口下去,哪怕嘴上有多诚实,心里都是满满的抗拒。
可,当东西彻底进嘴之后,瞬间所有的想法全部改变了,好吃太好吃了啊
作为同一个锅里的味道自然没有太大的差别,那种细微的差别,此时也不太重要了,因为,鸭肠的口感太好了
香脆可口,鲜嫩有余
又脆口,又有足够的鲜嫩,每一口下都好吃到要哭泣。
他们居然在此之前曾经质疑了鸭肠质疑了小主播
“所有材料里面,我最喜欢鸭肠不接受质疑”
“我也是,我也是,鸭肠的口感食材太美妙了,果然小众才是经典不容世人了解的,才是最好的东西”
“我喜欢鸭肝级入味好吗那种细腻口感,简直炸裂。”
“我已经为鸭胗疯狂”
“所以,为什么这些明明听起来,看起来很奇怪的东西,偏偏这么好吃太过分,太过分了,这耽误了我们多少年啊”
“我的天哪,我居然到现在才知道,这些东西竟然是这么美味我们联邦再这么多年的时间,丢掉了多少美味啊”
“嘤嘤嘤嘤,难道只有我一个人的鸭血粉丝汤吃完了吗碗底都被舔干净”
“楼上不是一个人,小姐姐你不会告诉我今天,就只有这么一碗完全没有办法满足我的鸭血粉丝汤吧”
“当你们没有提的时候,我竟然都没有现,今天竟然只有一碗汤”
“之前的我其实是很好满足的,可,小主播的豆腐宴和火锅彻底打开了我的胃口让我再也没有办法满足与这么一小碗的鸭血粉丝汤你要对我负责”
“”
苏里觉得这个锅,她完全不想背。
但“盐水鸭”
已经做好,不给他们吃,似乎也没有意义。
苏里拿出刚刚已经晾冷的“盐水鸭”
,斩成小块,主选鸭脯肉做菱花状,摆上了桌,苏里缓缓开口,“白门食谱记载金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。。”
“这就是盐水鸭,又称之为桂花鸭。它虽然味道简单,本真,但做法却有些繁复,四步熟盐搓、老卤复、吹得干、煮得足,最后的盐水鸭皮白肉红油润,肥美咸香味醇。”
苏里说的有些文绉绉,不是每一个人都能听懂,但面前的“盐水鸭”
却是每一个都能看的到。
主要是鸭脯肉,就显得十分肥美。和“北京烤鸭”
比起来,“盐水鸭”
太低调了,皮白油润紧绷,内里肉质细嫩微红,香味也被锁在内部,让人闻不到。
堆砌的造型十分好看,让他们甚至不忍心将之拆开。
孙忠第一个拿下一块,直接塞进嘴里,摆得再好看,都不如味道好,他是个粗人,吃到嘴里的才是最实际的。
尤其是肉小主播制作的肉。
这肉塞进嘴里,卤水与鸭香混合,并不是多么浓烈,也没有多刺激和夸张,只是最简单,最平和的味道。
但是,咬一口下去,咸,香,鲜,嫩,四者皆备。
可,偏偏这种咸,这种香,这种鲜,这种嫩都是那么恰到好处,人人吃了还想吃。
孙忠之前以为吃了火锅这种色彩,味道浓烈,感官刺激的料理之后,他就不爱这种清淡的东西。
可事实上,不是的
如果有一天他不爱清淡的料理,那肯定是因为这个料理不是小主播做的。
“盐水鸭”
是那种十分平和,温柔,却体现最本真的鸭的味道。
是那种让人百吃不厌,不,不是百吃不厌
是永吃不厌的那种
在一两个月之前,如果有人请孙忠吃鸭肉,孙忠怕是会大骂对方。或者说,整个联邦的人都不知道,原来鸭肉竟然能够有这么多种吃法而每一种吃法,竟然都这么好吃