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第182章 铁锅炖大鹅（第1页）

第182章铁锅炖大鹅！

阴雨下了一天多终于能看见太阳了。

院子正中央多了一个突兀的土疙瘩。

青砖垫底，黄泥糊缝。

一个粗犷得令人发指的农家大土灶就这么堂而皇之地立在皇家重地。

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一口直径三尺的大黑铁锅稳稳架在上面。

王德全站在灶台边，急得直搓手。

他脸上的五官都快挤到一块儿去了。

「哎呦喂我的苏先生。」

王德全压低声音。

「您这弄得也太有辱斯文了。」

「这可是太极宫，这黄泥土灶要是让魏徵魏大人看见了，能把这院墙给拆了！」

苏牧正蹲在地上劈柴。

他随手捡起一块松木柈子扔进灶膛。

「魏黑子要来拆墙，你就让他自带乾粮。」

「这叫土锅土灶贴地气。

「」

苏牧站起身，拍了拍手上的木屑。

「一会儿肉烂在锅里，他魏徵就算来了，也得蹲在地上啃骨头。」

王德全没话说了。

在这位大爷面前，皇权规矩还真不如一口吃的管用。

小兕子蹲在水盆边，正两只小手托着下巴，盯着盆里已经被处理乾净的大肥鹅。

「锅锅，长脖子鸭鸭变光光惹。」

小丫头奶声奶气地喊着。

「光光的好，光光的下锅才入味。」

苏牧走过去，手里多了一把厚背菜刀。

手起刀落。

几十斤重的大肥鹅被乾脆利落地斩成馒头块大小。

连骨带肉，堆满了两个大铜盆。

灶膛里的火已经烧旺了。

大黑铁锅的锅底被烧得通红。

苏牧拎起一桶大油，直接倒进锅里。

这不是精炼的素油，而是实打实的猪板油熬出来的荤油。

油温迅速升高，锅底冒出阵阵白烟。

苏牧抓起一大把八角丶桂皮丶香叶，还有红彤彤的干辣椒，直接扔进滚油中。

刺啦！

极其辛辣霸道的香味瞬间炸开。

王德全被呛得连连咳嗽。

苏牧端起一盆鹅肉，倒进锅里。

大铁铲在锅里上下翻飞。

鹅肉接触高温，表皮的油脂被迅速逼了出来。

原本苍白的肉块渐渐变成了诱人的焦黄色。

锅底的温度越来越高。

苏牧反手抄起一碗黄豆大酱，猛地扣在肉块上。

酱香在高温的催化下，彻底融入每一根鹅肉的肌理中。

小兕子被呛得直打喷嚏，可那小短腿就是舍不得挪开。