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第161章 一碗雪蛤炖木瓜重回青春一十八（第1页）

第161章一碗雪蛤炖木瓜，重回青春一十八！

御膳房后院。

苏牧从系统空间里取出那包雪蛤油。

这东西乾的时候看着不起眼，像是一小块一小块黄褐色的油脂，还有点腥气。

小兕子趴在案板边上，皱着小眉头：「锅锅，这是什么鸭？看着脏脏哒。」

「这叫雪蛤，是蛤蟆身上的油。」

「蛤蟆？！」

小兕子吓得往后退了一步，小脸煞白：「不七！阿娘不七蛤蟆！蛤蟆丑丑！」

苏牧乐了：「别怕，这蛤蟆可不一般，这是长在雪山上的。等会儿做好了你就知道了。」

他拿了个白瓷碗，倒进温水，把那几块乾巴巴的油脂扔进去。

切两片生姜进去去腥。

这极品雪蛤就是不一样。

遇水则发。

也就是一盏茶的功夫，那原本乾瘪的油脂迅速膨胀，变得晶莹剔透，体积大了足足几十倍。

像是一团团白色的云朵，又像是上好的棉花，在水里飘荡。

腥气全没了，只有一股淡淡的清香。

「哇————」

小兕子凑过来，眼睛瞪圆了，「变大啦！白白哒！像果冻！」

苏牧把发好的雪蛤捞出来，挑去里面的黑线杂质。这一步得细心，稍微留点筋膜，口感就大打折扣。

接着，他拿出了那两颗木瓜。

这木瓜个头不大，皮色金黄，表皮上还泛着一层油光，闻着有一股浓郁的果香。

苏牧横着一刀，在木瓜三分之一处切开。

切口不是平的，而是切成了锯齿状。

把里面的黑籽挖乾净，这就成了一个天然的小炖盅。

「锅锅，这个我也要七！」小兕子指着木瓜肉，口水又下来了。

「行，边角料归你。」

苏牧把发好的雪蛤填进木瓜肚子里。

加几颗老冰糖，两颗去核的红枣，再撒上几粒红艳艳的枸杞。

最后，倒进一点点牛乳。

盖上那锯齿状的木瓜盖子，拿牙签固定好。

起锅烧水。

这道菜不能煮，得隔水炖。

大火烧开，转文火慢炖。

随着热气升腾，木瓜的果香开始被激发出来。那股味道很奇妙，甜丝丝的，混着奶香，完全没有药味的苦涩。

半个时辰后。

苏牧揭开锅盖。

一股白气涌出来，整个御膳房都变得香甜起来。

他小心翼翼地把木瓜盅端出来，放在托盘上。

那木瓜经过蒸炖，颜色变得更加深邃，软软的，仿佛轻轻一碰就要化开。

「走，送药去。」

立政殿里的气氛还是压抑得很。