叶忱眼疾手快,锅盖扣下去,把桶口捂得死死的。
张碧宸站在厨房门口,看得一愣一愣的。
活了这么多年,她还是第一次看到有人这么搞泥鳅。
“叶忱,你这是玩的哪一出?”
她指了指桶,眼里全是好奇。
“泥鳅碰上盐就老实了,等会儿你就懂了。”
没几分钟,桶里彻底没动静了。
大半包盐下去,那些泥鳅全躺平了。
叶忱掀开锅盖,开始冲洗。
把表面的粘液冲干净,又倒了面粉进去,搓了好几遍。
弄完以后,泥鳅身上滑溜溜的东西全没了。
“真没想到,盐还能干这个。”
张碧宸忍不住感叹。
“回头你在家也能试试。”
叶忱笑了笑。
张碧宸没接话,拎起拖把开始拖地。
叶忱把洗好的泥鳅搬到案板上,剪头、开肚、掏内脏。
这活儿又琐碎又磨人,张碧宸地都拖完了,那边泥鳅才弄了三分之一不到。
“我来搭把手。”
张碧宸说着,撸起袖子走了过去。
这会儿摄影师早睡了,屋里就剩恋爱屋固定装的摄像头还开着。
直播间人还挺多。
“有跟我一样大半夜蹲直播的吗?”
“我在这儿。”
“哈哈,想不到这么多人都不睡。”
“看叶老六做饭,真是长见识。”
“我们那都是直接把泥鳅扔油锅里炸,谁这么折腾。”
“太麻烦了。”
一桶泥鳅全收拾完,已经凌晨两点多了。
张碧宸站起来伸了个懒腰,腰都有点发酸。
“你先去睡吧。”
叶忱说。
“那你呢?”
张碧宸问。
“我把泥鳅炸好就完事。”
叶忱边说边往碗里倒调料,拌面粉。
“我陪你弄完。”
张碧宸看他一个人忙活,心里过意不去,还是决定留下。
虽然她也不清楚自己能干点啥。
叶忱笑了一声,没拦着。
一个人干活确实闷,既然张碧宸愿意留下,他也不会往外赶。
油倒进锅,等油温烧到七成热,叶忱才开始往锅里下泥鳅。
裹了面粉的泥鳅一进锅,没一会儿就炸透了。
锅太小,只能一锅一锅慢慢来。
夜里十一点多,厨房里飘满了炸泥鳅的香味。
第一锅出锅,叶忱先放旁边晾着,接着炸第二锅。
等油沥得差不多,他捏了一条塞进嘴里。
油条炸得金黄酥脆,咬一口就掉渣,满嘴都是香味。