笔趣阁

第110章（第1页）

还别说，前期过程就……还挺顺利。虽说基本算纸上谈兵的摸索，也没勤快翻动勤加筛选什么的，但不消几天，秦老板还是成功收获了一批表皮转为暗褐的干燥咖啡果。

这种状态其实就可以用于储存了，但秦橙自然是忙不迭想试喝一下味道的，却不料在下一个环节卡了许久用于加工的机器实在太难入手了。

市面上研磨冲泡咖啡的工具倒有各式各样的，但专业给干咖啡果脱壳的机器就太少见，就算有也多是商用大机器，秦老板费了不少功夫，好不容易才辗转淘到一款小型干磨剥壳机。

机器到手，还需调试，她舍不得动用自己那宝贵的收获，就不得不又费劲淘来了一批普通的干咖啡果，反复练手了好几次才总算熟练了操作。

这样来来回回折腾，时间自然浪费不少，以至于磨蹭到近五月，小天地的第一批咖啡豆才总算加工完毕正式出炉。

看着最终不过小小两玻璃瓶的成品，秦老板感慨着其中艰辛，几乎都快舍不得拿来自己试喝了。

但总不能直接让楚总当小白鼠吧？于是她也只能忍着心疼动手了。好在这方面的手艺倒没怎么退步，很快，一杯厚实香醇的手冲咖啡就完美呈现。

嗯……算是完美吧？浅尝一口的秦老板咂摸着滋味，其实有一点没信心。

相对冲泡咖啡的手艺，对于咖啡口味的品鉴她没那么内行，何况几年过去了，某人这方面的偏好也未必就是一成不变的。

但无论如何总要试过才知道吧带着这般决意，压下略带忐忑的心情，秦橙暗中偷偷备好了一切，只等待下一次的晚餐相聚。

似乎是项目进入了某个关键期，楚芹意近期确实愈忙到过分，但秦老板如今也不是全无地位了，凑一起吃饭的机会嘛，等上一等总是会等到的。

于是这么一个普通的周五，不大的餐桌上又摆上了两副碗筷，外加蚝油豆腐，川味香肠，三鲜菌菇汤几道菜，量都不算多，但有荤有素有重口有鲜口，也算丰富热闹。

“来，尝尝这香肠，我老家一位婆婆的独家手艺，她四川人，用料正宗麻辣鲜香，风干后尤其好吃，保证下饭。”

秦橙殷勤布菜，香肠是最简单的蒸熟切片，装在瓷白的盘子里，一片片肥瘦分明，色泽鲜亮，远远就能闻到浓郁肉香。

别看楚芹意惯常吃得偏清淡，其实对重口味多数也不排斥，只要味道称心就成，而这香肠口感正好，香辣之余不会过分刺激，肥瘦得宜越嚼越香，她也颇觉满意，不知不觉就着下了大半碗饭。

饭吃得差不多了，秦橙又给盛了一碗三鲜汤，这汤中作为主料的菌菇也都是从艮山区那片林子里采摘的，其味道鲜美自然，那是什么提鲜调味料都比不上的。

当然，至于什么虽然认得菌菇种类，但为防万一还是自己先尝过才敢拿来做菜这一类的琐事，就不必拿出来细说了。

秦老板深藏功与名，甚至不像之前推荐香肠时那样多话，只含笑看着对方慢慢喝汤，微弯的眼中满是期待。

对上这样的目光，楚芹意顿了一顿，在吃饱的基础上默默喝光了整碗汤，才放下碗筷，清了清嗓子道：“确实挺鲜美的，还有股独特的香味，是野生菌吧？费心了。”

“鲜就好，不费心，都是现成的。”

秦老板笑开了颜，却没多接话，眼看都吃好了就飞快收拾起来，楚总甚至来不及如往常那般帮忙，就见对方风卷残云地将餐桌清理一空，顺手还擦了个清清爽爽。

“……”

见她如此动作，楚芹意挑了挑眉，索性好整以暇地抱臂端坐原位看着。

果然就见这人迅忙完后，又故作从容地回来坐下，随意拉扯了几句有的没的，突然道：“今天时间还早啊，要不要喝点什么提提神？”

看似不经意间的建议，却配上那双毫不掩饰的亮晶晶的眼眸，还有什么不明白的呢？

楚芹意收回目光，似认真考虑了那么几秒，最后轻笑，微微颔。

咖啡豆是现磨现萃的，保留了最佳的风味与芬芳，而恰到好处的中深烘焙带着木质沉香，质地醇厚口感顺滑如融化的巧克力，持久尾韵中又能品出类似焦糖的回甜。

轻抿上一口这样的咖啡，楚芹意细细感受了一下，意外地有点不太确定：“是曼特宁？好像又有哪里不太一样……”

“果然有点不一样吗？”

秦老板蹙眉摸摸下巴：“是曼特宁没错，但特定品种的种子不好淘，我直接采购的苗木，可能没商家吹的那么正宗？不对味的话别勉强，我手上还有一株瑰夏的豆子，要不你也尝尝？”

说罢她撑起身打算再往厨房去一趟，却不待迈步，就被拉住手拦了下来。

“等等，这么性急做什么？何况我什么时候说不对味了？”

楚芹意一手拉人，一手端杯，慢条斯理又细细啜饮了一口，才道：“这质量应该比我喝过的大部分曼特宁都好，风味香味都很足，至于细微处的差异，也可能处理手法的关系”

说着她略带揶揄地瞥了秦老板一眼：“毕竟这豆子从生长到采摘到完成品都只经一人之手，还是个生手，也是罕见对吧？”

“哪怕是生手，也是个精耕细作精雕细琢的生手嘛。”

厚颜的秦老板无视调侃，听味道被肯定就又支棱起来：“何况还有神秘金手指助力，质量比流水线产品好也很合理，所以，那个……”