笔趣阁

第226章（第2页）

何雨柱听了王德义这番话有理有据，心里暗自佩服他想得周到，连连点头应道：“王哥您说得太对了！那就麻烦您带我好好转转这后厨。”

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

就这样，王德义领着何雨柱在后厨开始仔仔细细地介绍起来。

从各种灶具摆放的位置，到食材储存的方式；从炉灶的使用技巧，到不同菜品的制作流程……每一个细节，王德义都讲得既详细又明白。

何雨柱则聚精会神地听着，时不时还主动提些问题，跟王德义讨论。

经过王德义几天的指导，何雨柱对饭店后厨的流程已经摸得门儿清。他前世跟着娄晓娥开过馆子，这些活儿一通百通，上手快得很。

他在后厨忙得脚不沾地。一会儿帮杂工把一筐筐新鲜蔬菜搬到指定位置，一会儿又帮着收拾前堂撤下来的碗碟，擦得锃光瓦亮。他还热情地拉着其他学徒一起干“蹭勺”

这活儿，看着简单，其实讲究得很。整个后厨因为他加入，热闹了不少，活儿也干得井井有条。

后厨的师傅们看他这么勤快，都忍不住点头，脸上挂着笑。连平时板着脸的何大清，这会儿也被儿子的积极劲儿逗乐了，嘴角压都压不住。

饭店后厨的忙乱劲儿刚缓下来，何大清就把何雨柱喊了出来。跟掌柜打了个招呼，他就送何雨柱去学堂接着上课。

坐在教室里，何雨柱脑子里翻来覆去都是上午翻课本看到的东西。他暗暗嘀咕：“这里头讲的，也没什么了不起的嘛。书是改了好几版，跟原来不一样了，可学起来真没啥难的。”

这么一想，老师讲的那些基础东西他就更听不进去了。干脆低下头，自己翻课本，专心琢磨里面的内容。

越看越熟，他心里那股劲儿就上来了：“这课本上的东西简直白给，我哪还用得着跟一帮矮我半截的小萝卜头坐一块儿上课？”

可转念又犯愁：“那……我到底怎么才能跳出这个圈子呢？”

他皱着眉头，琢磨脱身的法子。

“叮铃铃——”

下课铃清脆地响了。何雨柱头一天又干又闷的学习生活，就这么完了。

何雨柱伸了个懒腰，收拾好书包，迈着轻快的步子出了校门。他一眼就看见父亲何大清站在门口，显然已经等了好一阵。

父子俩相视一笑，一块往饭庄走去。刚踏进饭庄大门，何雨柱就感受到后厨那股热火朝天的忙碌劲儿。

大厨们挥着大勺，锅铲碰铁锅叮当响；帮工们手脚麻利地洗菜切肉；学徒们跟着各自的师傅，专心练基本功。

何雨柱一见这阵势，二话不说就钻进后厨帮忙去了。

他先走到王德义旁边，主动问要不要搭把手。王德义交代了几句，何雨柱就帮着帮工们把带泥的菜洗干净，挑出烂叶子扔掉。看到炒菜的师傅忙不过来，他就赶紧递个工具，或者给人杯里添点水。

有时候碰上活多得干不完，他二话不说就上前帮其他学徒一起搞定。

等后厨稍微闲下来一点，何雨柱就抓住机会，跟在父亲何大清身后，专心学起了食材方面的知识。

何大清耐心地给儿子讲每一种食材的特点、产地的讲究，还有怎么吃最合适。他细说了不同食材该用什么方法处理、需要啥样的刀工。何雨柱在旁边听得津津有味，时不时装不懂问几个问题，何大清也不嫌烦，一个个给他解答。

时间就在这忙忙碌碌又充实的节奏里悄悄溜走，不知不觉饭庄已经到了打烊的点。

何大清拍了拍何雨柱的肩膀，示意该回家了。父子俩收拾好东西，慢慢朝四合院的方向走去。

刚走进一进院子，就看见李婉君站在院里头，正踮着脚朝他们这边张望。

眼见何大清爷俩越走越近，李婉君三步并两步迎上去，接过何大清手里的布包，一把拽住何雨柱，脸上写满了担忧。

她连珠炮似的问开了：“柱子啊，今天可是你头一回去学堂，快给娘说说，啥感觉？累不累？先生教得咋样？同学们对你好不好？有没有哪个皮猴子敢欺负你？”

话音还没落地，何雨柱嘴还没张，旁边的何大清先憋不住抢过话头。

他咧着嘴哈哈大笑，声音敞亮：“哈哈哈，婉君妹子啊，你这问的都是啥呀！还担心有人敢欺负咱家柱子？你瞅瞅这孩子的身板，结实着呢！”

李婉君说：“大清哥，我这不是关心柱子嘛，学堂里那么多孩子，谁知道都是啥脾气？”

喜欢四合院：从十五岁何雨柱开始请大家收藏：(）四合院：从十五岁何雨柱开始更新速度全网最快。