「小挂条,别太大。再给店员三句话。还有补货别慢,昨天卖完一个口味,今天早上还没到。」
梁舒翻仓配单:「A07昨天触发补货,便利店仓配隔日到,下午才能到。」
老周在群里发:动销好的店断货,模型要单独标记,不然会低估真实需求。
林听晚回:标记为「货架效率受补货限制」。
下午两点,采购的语音转成文字发来。
江澈念:「如果想统一改咖啡区,总部可以配合第二阶段测试,但有两个条件。供货价再降三个点,签三个月低糖坚果果干独家试点。」
唐棠当场炸了:「三个点加独家?趁我们第一天数据不好压价?」
陈砚秋靠着车门:「盛和上午也去了他们总部,带了更低价组合包,承诺第一个月陈列补贴全包。」
梁舒抬头:「他们怎么知道我们试点?」
「渠道圈没秘密。」陈砚秋说。
江澈握着手机:「如果不抢,盛和用补贴铺进去,就不是位置问题了。」
林听晚看着表格。
十六家店,A07有效但断货;两家写字楼店下午茶时段有起量;地铁口店在收银台盲区;社区店几乎没有动销,因为用户停留点在冷柜和家庭装货架。
现在答应降价和独家,短期会换来漂亮数据。可它会遮住真正的问题:野月到底适合什么店型、什么位置、什么时段。
「不给三个点。」林听晚说,「也不签独家。」
江澈看她。
「拿数据谈。」她把A07照片、POS小时表、补货记录和店长原话放进一份临时文档,标题是:便利店试点不是铺货测试,是场景效率测试。
她继续说:「十六家店重新分组:咖啡区陈列组、收银台提示组、原位对照组,每组至少四家,跑七天。我们承担物料和巡店,不买断端架。咖啡区组单店日均达到收银台组两倍以上,且非促销成交占比超过百分之八十,再谈第二阶段。返点按真实动销阶梯给。」
老周补了一句:「账期不变。动销奖励绑定POS和补货单。」
江澈拨通采购电话,开了免提。
赵经理语气客气,刀口却很硬:「二十七组,这个结果说服不了我们内部给资源。盛和愿意给补贴和价格支持,我们也得对门店负责。」
江澈照着方案讲完。赵经理笑了一声:「你们这是让我们帮你们做实验?」
林听晚接过电话:「赵经理,是共同做实验。您现在有两个选择:一个品牌给补贴,让门店短期多一点陈列收入;另一个品牌把试点拆清楚,告诉你低糖零食适合什么场景、店型和时段。七天后不成立,我们退出,不消耗门店耐心。成立,您拿到的不是靠补贴推起来的新品,而是一套能复制到写字楼店型的方法。」
电话那头安静下来。
半分钟后,赵经理说:「我批四家咖啡区、四家收银台提示、四家原位对照。剩下四家不动。七天,不承诺第二阶段。物料今晚到,明早开店前完成。」
林听晚追问:「总部发店长执行口径吗?」
「我发。」
「POS小时数据能每天回传吗?」
「只能日维度。」
「那我们自己巡店记录时段,结合补货单看。」
赵经理停了下:「你们真不做折扣?」
「不做全店折扣。」林听晚说,「如果做,只做咖啡加野月减两元,单独标记,不能和自然成交混在一起。」
赵经理笑了:「你们连自己的漂亮数据都防。」
「漂亮数据解释不了,下一轮更难看。」
电话挂断后,江澈往后靠:「七天。今晚不用睡了。」
唐棠已经打开设计稿:「挂条写什么?『不甜腻、好入口、不脏手』会不会太口语?」
「就口语。」林听晚说,「店长怎么说,物料就怎么说,别改成品牌腔。」
晚上九点,第一批物料送到办公室。唐棠查颜色,梁舒核店号,陈砚秋从仓配点发回照片:每个补货箱外贴着分组标签,A07额外补了两个口味,但数量没有超验证计划。
林听晚把第二天巡店路线排完,手机里弹出周既白的消息。
他转来何郁的问题:便利店试点如果成立,野月下一步为什么不是继续铺便利店,而是先去写字楼场景?
下面还有一句:便利店只是入口,真正的使用场景可能在楼上。明天别只看成交,看买完的人把东西带去了哪里。
林听晚盯着「楼上」两个字看了几秒。
A07卖得最好的时段,一个是早上买咖啡,一个是下午三点。那不是便利店自己的故事,是写字楼里的疲惫、会议间隙、加班前垫一口,通过便利店这个入口露出一点边。
她在巡店表里又加了一列:购买后去向观察。
然后在表格最上方写下新的问题——
写字楼场景,才是下一场真正的战场。
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