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第382章（第2页）

秦京茹一见他回来，眼睛一亮：“你怎么跑回来了？”

“我买了两辆车，停在外面呢，你出去瞧瞧。”

“啊？你买两辆干啥？”

“你一辆，雨水一辆。”

秦京茹噗嗤笑了：“行啊你，对雨水可真上心。”

“那是我亲妹妹，不上心谁上心？”

秦京茹看了他一眼，笑嘻嘻跑出去试车了。

傻柱扫了一圈，看见马华和刘岚，指了指外面坐着的司机。

“刘岚，看见那位师傅没？他帮我拉自行车来的。我做两个菜请他吃，你们端过去就行。”

“好嘞，记住了。”

傻柱琢磨着，给司机做几道简单的菜就行。

麻婆豆腐、鱼香肉丝，再配碗面。

他开始动手。

豆腐切块，下热水焯一遍。

锅里倒油，葱姜蒜扔进去爆香，加辣椒段和豆瓣酱炒出红油，再放花椒麻椒提味。

豆腐下锅，翻炒几下，最后加了点高汤。

瞬间，香味蹭地窜起来，整个厨房都是那股麻辣味。

马华深吸一口气，咧嘴笑了：“师父就是师父，这手艺不服不行。”

接下来是鱼香肉丝。

肉丝、青椒丝、木耳丝、竹笋丝、胡萝卜丝，一样样备好。

配料焯水，肉丝过油炸一遍。

锅里重新倒油，葱姜蒜爆香，豆瓣酱和辣椒段炒出香味，再加高汤，把所有食材倒进去翻炒收汁。

锅里的香气散出来时，马华使劲吸了吸鼻子，盯着傻柱两眼亮。这道鱼香肉丝，香得不一般。

傻柱往锅里扔了盐、味精、胡椒粉，又倒了生抽、白糖和醋，翻几下，最后勾了薄芡，出锅进盘。

接着他让马华烧水煮面。自己动手切黄瓜丝，又弄了胡萝卜丝、青豆、芹菜段，摆了一排菜码，开始熬炸酱。

京城人吃面，炸酱是灵魂。傻柱这次打算玩点新花样。

他舀了一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱，再加一勺海鲜酱，搅匀。锅里放五花肉丁煸炒，把肥油逼出来，丢进葱姜蒜爆香。接着放味精、生抽、五香粉，最后加一勺高汤。

傻柱翻炒几铲子，厨房里香气直冒。

酱料倒进锅里，他继续搅动，翻匀，出锅。

五香味的炸酱，浓得亮。

马华那边面也煮好了。傻柱捞了一碗，浇上炸酱，码上菜丝，端起来走出厨房，送到司机师傅面前。

司机师傅一看傻柱来了，抱拳一拱手，笑着道谢。