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第649章 雨霏的霏雨凝香（第1页）

雪梨川贝羹做完的第二天，王晓东在厨房里对着椰浆和桂花干发愣。兔子嗓子刚好一点，又蹲在旁边啃苹果，看他半天不动，好奇地凑过来。“晓东哥，你在看什么？”

“看椰浆。”

“椰浆有什么好看的？白白的，像雨霏姐做的奶油。”

赵雨霏确实像奶油——白白的，软软的，甜而不腻。她总是安静地待在厨房里，做蛋糕、烤饼干、研发新品，从不多话，但每一道甜点都用心到极致。兔子、林清颜、柳红妆都抢着吃她做的东西，她就在旁边看着，笑着，偶尔说一句“慢点吃，还有”

。她的温柔像椰浆，细腻绵密，不张扬，但入口难忘。

王晓东决定做一道椰汁桂花糕。不是普通的椰汁糕，他要做成双层的——下层是椰汁层，奶白如玉；上层是桂花层，金黄透明。两层叠加，像雨后的阳光穿透云层，像她的名字——“雨霏”

，雨雪纷飞，但总有光。

前一天晚上，他在网上搜了一晚上菜谱，最后选定了一种做法：用椰浆、牛奶、糖、吉利丁片做椰汁层；用桂花干、冰糖、水、吉利丁片做桂花层。难点在于两层之间要粘合得牢，不能分离。而且桂花层的透明度要高，能看到下面那层椰汁的白色。

清晨，王晓东去市场买回来一盒椰浆、一袋吉利丁片、一小罐桂花干。赵雨霏已经在厨房里做蛋糕胚了，看见他手里的东西，好奇问：“晓东哥，你要做椰汁糕？”

“椰汁桂花糕。两层的。”

“好看。我之前也想做，一直没时间。”

“那今天我做了，你尝尝。”

赵雨霏笑了。“好。”

第一步，做椰汁层。把椰浆、牛奶、糖倒进锅里，小火加热，搅拌到糖融化，不煮沸——煮沸了会有气泡，影响透明度。吉利丁片用冰水泡软，挤干水分，放进温热的椰浆里搅拌融化。过筛倒入方形模具，放冰箱冷藏定型。

兔子蹲在旁边看。“晓东哥，你过筛的动作好像雨霏姐。”

“跟她学的。”

“那你现在也是甜品师了。”

“还不是。在学。”

赵雨霏正在打发奶油，听见这话，嘴角翘了。

椰汁层定型需要两小时。王晓东利用这段时间做桂花层，桂花干用开水泡开，滤掉杂质，留水留花。桂花水加冰糖煮开，冰糖融化后关火，放入泡软的吉利丁片搅拌融化。等稍稍冷却，加入泡开的桂花。等椰汁层在冰箱里定好型，把桂花液轻轻倒在上面，再放回冰箱冷藏。

兔子趴在冰箱门上。“还要等多久？”

“两个小时。”

“好久……”

“好吃的东西，都要等。”

两个小时后，椰汁桂花糕定型了。王晓东从冰箱里取出模具，用热毛巾敷一下四周，倒扣在盘子上——糕体轻轻滑落。下层乳白，上层金黄透明，桂花镶嵌其中，像琥珀。用刀蘸热水切块，每一块都棱角分明，层次清晰。

赵雨霏凑过来看。“好看。像琥珀。”

“你尝尝。”

王晓东切了一小块递给她。

她接过咬了一口，椰汁层香滑细腻，入口即化；桂花层清甜爽口，带着淡淡花香。两层在口中融合，像春天的雨落在奶油上。

“好吃。椰味浓，桂花香，甜度刚好。”

“真的？”

“真的。比我做的好。”

王晓东笑了。“不可能。你做的甜点是最好吃的。”

赵雨霏脸红了，低下头继续切蛋糕胚。兔子等不及了，抢了一块塞进嘴里，嚼了两下，眼睛瞪大了。“好吃！像在吃云朵和花的组合！”

林清颜也抢了一块。“确实好吃。晓东哥，你这手艺越来越好了，可以开甜品店了。”

“已经有雨霏了，我打下手。”

赵雨霏嘴角翘得更高了。