周凛月正蹲在那儿,翻看着那些肉。八百斤牦牛肉被分成了好几大块,有后腿肉、前腿肉、里脊肉、牛腩肉,分门别类,摆得整整齐齐。一百斤下水包括牛大肠、牛小肠、牛肚、牛心、牛肝,都用塑料布包着。一百七十斤驴肉也分成了几块,有腿肉,有里脊,还有几根驴排骨。
“分得挺细的。”
周凛月说,“服务确实不错。”
陈星灼点点头。她看了看那些肉,开始在心里盘算。
“凛月,我们先分给邻居。”
她说,“咱们刚来,得搞好关系。”
周凛月明白她的意思。六个大姨,王姨、李姨、张姨、刘姨、赵姨,还有隔壁的张姨,一共六户。
“每户十斤肉,五斤下水。”
陈星灼说,“差不多了。”
“然后,老玛那边给个五十斤,老郑那边五十斤,老吴头那边也十斤肉加五斤的下水。”
周凛月点点头,开始分肉。陈星灼则去准备刀具和袋子。
她们从空间里拿出干净的塑料袋,把肉一块一块装好。六份牦牛肉,每份十斤左右,用称称好,保证分量只多不少。六份下水,每份五斤,包括牛肚、牛心、牛肝,每样都分一点。再把野驴肉和牦牛肉再分出两袋各五十斤的,送完邻居的再开车给另外三人送去。
牛大肠、牛小肠,陈星灼全留了下来。这个她喜欢,卤着吃或者炖着吃都香。驴板肠也全留了——那更是好东西,末世前都不容易买到。
剩下的下水,全部分了出去。
分完,周凛月提着几个袋子,开始挨家挨户送货。陈星灼则留在厨房,开始处理那些肉。
她先拿出一大块牦牛肉,切成拇指粗细的长条。这是要做牛肉干的。她从空间里拿出调料——盐、糖、酱油、料酒、五香粉、辣椒粉,一样一样倒进盆里,把牛肉条腌上。
腌肉需要时间,她先去处理别的。
又把几块牦牛肉切成大块,准备卤着吃或者炖着吃。驴肉也切了,一部分留着新鲜吃,一部分腌起来做肉干。
正忙着,周凛月回来了。
“送完了?”
陈星灼头也不抬地问。
“送完了。”
周凛月走过来,在旁边蹲下,“每家都千恩万谢的,王姨拉着我的手说了半天,非要留我吃饭。张姨家更夸张,张叔差点给我跪下。”
陈星灼抬起头,看了她一眼。
周凛月笑了:“我没让。推了半天才脱身。”
陈星灼点点头,继续切肉。
周凛月蹲在旁边看了一会儿,忽然问:“你做牛肉干?”
“嗯。”
陈星灼指了指那个大盆,“腌着呢,等会儿用土灶烤。”
周凛月愣了一下,然后想起来了——一楼厨房有个土灶,烧柴的那种。之前老玛介绍房子的时候就说过,冬天可以用那个取暖做饭。
可是……
“咱们有柴禾吗?”
周凛月问。
陈星灼的动作停了一下。
她慢慢抬起头,看着周凛月,眼神有点复杂。
周凛月也看着她,然后两人同时意识到一个问题——
她们没有柴禾。
末世前囤货的时候,各种各样的都囤了一堆。但柴禾……
她囤的是木炭,而且是那种最好的精炭。
那种烧烤用的机制木炭,一袋一袋的,整整齐齐码在空间里。那是为了野外烧烤准备的,想着末世后也许有机会和周凛月一起露营,烤点肉,喝点酒,过点浪漫日子。
但土灶不能用木炭。
土灶需要的是柴禾——干的木头,劈成小块,烧起来火才旺。木炭不行,木炭是给烧烤炉用的,放在土灶里烧,火力不够,还容易闷着。