整个食肆里总共八桌,摆的齐整,桌子和桌子的中间能让两人并肩走过,同一排的邻桌之间的两边木椅也隔着一人宽的距离,能让客人们都坐的舒服,也不会和旁边人离的太近。
两边墙面上各挂着三张画轴,上边是林德文画的佳肴,他回去后全都重新描摹了一遍,现在一张张看着格外生动和诱人。
老黄的小闺女今年十二岁,小姑娘双眼亮亮地左瞧右瞧,这墙上的每一道菜她都没见过,真想吃啊,小姑姑咽了下口水,就听见一声可大的咕噜声,小姑娘下意识摸了摸自己的肚皮,那声在她耳边响起了。
“哥,你肚子也叫太大声了吧。”
小姑娘扯了扯身边比她年长三岁的男孩的衣袖,小小声地说道。
男孩挠了挠脸,也小声回道:“我这不是饿了嘛。”
他也控制不了肚子叫啊,而且一进店里就闻到了陌生的肉香味,再配上那些活灵活现的画,他越看越馋。
家里很少会下馆子,每年也就两孩子过生辰时会去一次,都是去家附近那家价格实惠的食肆,那儿的菜对王翠翠来说都有些贵了。
老黄说要来这时王翠翠还不乐意,这不瞎花钱嘛,还是吴江说今天来吃饭的一人送一份荔枝肉,孩子们又眼巴巴地看着自己,王翠翠才愿意。
那荔枝肉可是个硬菜,都是在席面上才吃的上的,如今竟然白送,那可不得来吃一吃。
王翠翠往木椅上一坐,手里拿着菜单子翻看,她闺女紧紧贴着她,双眼和小嘴都张的圆圆的,母女俩虽然不识字但也是看得懂图的,再听着何青的介绍,王翠翠眉眼染上笑意,这食肆真是和她去过的不一样。
旁边的一桌,李小苗垂在身侧的手不自觉地握成了拳,他紧张地都快看不清面前人的脸了,嘴里说着是许安安提前教过他的话:“烧鹅是刚出炉的,现在吃正正好,客人一个人吃的话点一庄就够了。”
客人白风也没敢直视面前的哥儿,这可是少爷心尖的人,说不准什么时候就变成他的主子了,男人清咳了下,语气温和地:“那就给我来一庄烧鹅,再来碗米饭。”
还有送的荔枝肉,够他吃了,白风没再接着点,而是提起身旁的檀木描花的三层食盒,递给有些手足无措的李小苗,他看过菜单了,现下直接说道:“烧鹅、姜母鸭和拌干丝各来一份分开装,晚些再做,我待会吃完带走,是给少爷的。”
李小苗连连点头,他边在脑中重复了遍白风点的菜,边双手接过食盒,他转身要走时突然想起什么,连忙转回身问道:“客人您要上庄还是下庄,上庄肉偏瘦更嫩些,下庄肥腴多汁有鹅腿。”
这突如其来的一声吓得刚端起杯子喝了口茶水的白风呛到了,他捂着嘴咳了几声后温声道:“下庄下庄。”
李小苗点点头离开,心头有些懊恼,怎么就吓着人了,下次可不能了,哥儿在心里决定着,他和江含雪把白风点的菜说了遍,让人在纸上记下方便结账后才进了灶屋。
里头站着许归然和许安安,他们今日早早就起身买菜和备好能提前备的菜了,现在有些无所事事地在灶屋里说着话,见到李小苗进来,许归然雀跃地双眼都闪着亮光,来了来了,今天第一桌菜!
李小苗面上挂着一抹笑,语气如常地将要做的菜都交代清楚,他把手中的提盒放到木桌上,转身出去时,何青进来了,哥儿快地说完就出去了。
外头快坐满了,还有好多明显是富户家的仆役的人向江含雪递去食盒说要打包菜。
一道又一道要做的菜,为避免搞混,他们准备了八张木牌子分别对应着八张桌,牌子挂在墙上,下边是放菜的木桌,江含雪会把写好的纸条拿进来串在吊牌子的钩子上,李小苗他们进来拿菜时看一眼就知道了,然后拿走一道菜就划一下纸条上的菜名。
起锅烧火,灶屋里热火朝天,许归然和许安安都是有经验的厨夫,手脚利索又心里有数,他们有条不紊地动作起来。
一个从烤炉拿出刚烧好的烧鹅剁块,一个在煎鱼骨,荔枝肉他们早炸好了,和酱汁一炒便能端上去了,等煮鱼汤的工夫,许归然就炒好了,他对着外头高声喊道:“荔枝肉和烧鹅好了!”
何青和李小苗接连走进来,用托盘端着菜往外去了。
一人一份送的荔枝肉不算特别多,一个不大不小的盘子摆着约莫十来块不大的荔枝肉,正好是一人份的量。
王翠翠刚瞧见时心头还有些不开心,但见何青把那一托盘上五碟都给了他们,女人霎时喜笑颜开,这放一起可是一大碟子了,还有一大碟的烧鹅,他们要了半只,现在还剩一道酸菜鱼和一道炒番薯叶没上。
“要五碗饭。”
老黄对着何青说道,他对面的王翠翠招呼着:“来来,趁热吃。”
她说完就动起筷子,给孩子们都夹了肉这才给自己夹,她犹疑地在烧鹅上沾了点酸梅酱。
这酱闻着怪甜,和鹅肉一起能好吃吗?王翠翠不太确定,她眯了下眼,一口吃下,女人瞪大了眼,太好吃了!
王翠翠夹的正好是烧鹅后腿肥一些的部分,她爱吃这样的,那酸梅酱让本来会腻人的肥油给彻底抹去了,入嘴只有油香味但不会腻人,女人嘴角不自觉往上翘。
他们身后就是李有田一家四口,之前因许安安才得救的李有田他娘前年寿终正寝了,而李木要在家看店没有来。
今日来的是李有田、他夫郎、李木夫郎和李木儿子一个刚满三岁的小哥儿,他们除了烧鹅还点了肴肉,这是冷菜,都是提前做好的,一下就能上菜了。
小哥儿看着有些透明的肴肉,惊叹地说道:“哇,好漂酿啊。”
他年岁太小,坐在椅子上鼻子和桌子齐高,高高昂着头在看桌上的菜,根本还不太会用筷子,小哥儿费力伸长手,指向肴肉,奶声奶气地说道:“我要吃那个!”
“来,爷爷给你夹。”
李有田给孙子夹了块肴肉,笑呵呵地说道。
三个大人一时没动筷,都在瞧着小哥儿抓着筷子夹肉,用一口刚长齐的乳牙咬了口透亮的猪皮,他嚼了嚼,圆圆双眼放出亮光,边点头边说道:“好吃!弹弹的,阿爹、阿爷、爷爷你们也快吃啊!”
他一口气叫全了人。
“好好。”
李有田和他夫郎齐声应道,两人面上是如出一辙的笑,面上明明白白写着我孙子会自己吃饭,吃着还不忘记家人,真是好孩子。
坐在小哥儿身边的哥儿边说好边给人挽起袖子,他夹了块荔枝肉给小哥儿,柔声回应着止不住操心的自家孝顺孩子:“好,给你爹也打包一份回去,你就安心吃吧。”