许归然歪了下头,思考着什么,耳边突然传来秦云的声:“然哥儿,鸡油给你放这了。”
许归然闻声望去,应了声好,又拉着李小苗一起:“走吧,你去给我打下手。”
若是放李小苗在堂屋坐着等饭吃,不知会让人多难受,还是带着人一起做饭吧。果不其然,李小苗连连点头,一副自己什么都能干的模样。
两人说话的功夫,秦云已经把鸡收拾好了,鸡毛拔净,干净的鸡血在碗中凝成块状,鸡肠鸡杂鸡油什么的也掏出来洗净放在盘子里了。秦云和村里男人不同,没有什么男人不碰灶屋事的想法,秦云是会干的都干,他舍不得夏禾干太多活。
许归然接过盘子和鸡,正好看见许安安和夏禾从外头回来,许安安手上拧着两条晒好的鱼鲞,夏禾则是挎着个篮子,里面装着自家种的土豆,小葱,红薯叶和仔姜,都是待会要用的菜。
早在许建回来之前,许归然和许安安两人就悄悄地往新家搬东西了,凡是许安安花钱买的,都收拾好放在背篓里背了过来,许阿奶有时看到两人出去,还以为两人是去地里干活,先前说的话不过是为了吓她。
没成想,两人连自己晒的黄鱼鲞都拎过来了。故而今日两人离开许家时,才只背了个包袱,因为东西都搬的差不多了,只剩下些换洗的衣物。
等许建回村的期间,秦云秦明渊也没闲着,两人将围栏起好,又由夏禾出面拿着许安安给的钱,在村里找人给许归然他们搭了个土砌的灶屋、茅厕和澡房,有些简易不过搭的快,也能用。
是以今日许归然和许安安两人能直接过来住下。
许归然没瞧见秦明渊,下意识四处看了看,男人正在屋子里背书,十分专注,连许归然看向他都不知道。
是夏禾叫人去看书的,夏禾娘家是隔壁村的,他亲爹是秀才,考了十多年都没能考中举人,家中光景被拖累的一年不如一年。
等夏禾到了嫁人的年纪,家里穷的厉害,夏家卖哥儿般将夏禾卖给了秦家,夏禾爹拿着彩礼钱又去考了一次,还是没能考中,才作罢。
如今夏禾的爹在村子里教书,秦明渊启蒙时也去过,后来闹了些矛盾,夏禾跟娘家人大吵了一架,再没让秦明渊去过。
因此事,哥儿心里憋了口气,却没想让儿子帮他解决,要秦明渊考上举人帮他出气什么的。秦明渊还想科举他就继续供,但也让男人教儿子打铁下地,总不能养成他爹那样,除了读书别的什么都不会不干,让夏禾的娘早早的就累死了。
不过秦明渊却是出乎他的意料,十三便是童生,比夏禾他弟弟的儿子要早上好几年,说不准秦明渊还真能考个举人回来,夏禾哼哼两声,到时要他爹知道这个外孙才是宝,他娘家人都看走了眼。
现下,夏禾便紧着让秦明渊去读书,其余的活能不干就不干。
哥儿间聊着便把这些事都说了,夏禾也是想让许安安放心将哥儿嫁过来,保证过不会让秦明渊无止境的考,若是考个五六年都不成,定让秦明渊回来干活,养家糊口。许安安私下也和许归然提过,嫁人可是大事,得说清了。
如今秦明渊在屋头读书,他们在外头忙活晚食,也没人说什么。
许归然收回视线拎着鸡往秦家灶屋走,后头跟着李小苗。许安安和夏禾便在灶屋外摘菜,给土豆去皮。秦云也不好待在哥儿堆里,转身去外头割猪草了,他家养了头猪。
几人谈话间,确认了晚上的菜色,白切鸡,红烧黄鱼鲞,土豆炒腊肉,小葱拌豆腐,再炒个红薯叶。
腊肉是夏禾上个冬日前跟着许安安腌的,他自家杀了猪,把肉切的老大一块,腌了许多条,现在还剩一条,正好够大家吃了。豆腐是许安安下午做的,切了一大块给夏禾,没收钱。
当时许安安没想到真的如许归然说的那般,许建回来了,给豆腐也只是想谢谢夏禾帮了他许多。
进了灶屋,许归然让李小苗去烧火,大铁锅里已经装了水,应是夏阿叔准备的。许归然探身从阿爹手上拿大葱,一边的夏禾也跟他说,灶屋里东西都放在哪。
村子里之前从来没有这个白切鸡做法,还是在许安安的婚宴上吃到,鸡肉嫩滑爽口,席面上人人赞不绝口。自此,大家请许安安来家中做席时,都会安排上。
为了谢谢夏禾,许安安还主动教了夏禾这个做法,不过夏禾总把握不好火候,做出来的鸡不是太生还冒血水,就是熟过头,没那么好吃了。但是该怎么做用什么夏禾还是知道的,故而提前将铁锅装好了水。
灶屋里,李小苗已经生好了火,许归然将切好的葱姜丢进锅里,又往里头加了两大勺盐,等水烧开的功夫,许归然将要煮饭的杂粮洗净,李小苗就在一边剥蒜。
见水烧好了,许归然拎着鸡脖子,在水中三起三落后,把鸡整个放进锅里,小火煮个一刻钟多点就成了,许安安是靠着多年经验确认鸡煮好了,而许归然有自己的秘技,就是他的鼻子。
食物每个状态的味道对于许归然来说都有不同,第一次和许安安学白切鸡时,许归然就记住了那个味道,白切鸡煮好的味道。
灶台有两个灶口,许归然在空着的那边另起火,将鸡油倒进铁锅,备好的红葱头和蒜瓣也倒进去,再加上一点盐,大火翻炒至香味飘出后,将这些底料捞起,倒入洗净的杂粮翻炒一番。
最后在这铁锅里倒入煮白切鸡的鸡汤,没过杂粮两指就好,盖上锅盖,跟往常一样的时间煮熟。
这番操作下来,看的李小苗一愣一愣的,空气中满是扑鼻的咸香味,哥儿口水都要流出来了,他从来没闻过这么香的味道,也不知道杂粮饭还能这么煮,李小苗吞了吞口水,说道:“归然哥,你真厉害,好香啊。”
许归然得意地哼了两下,自在地接受着李小苗崇拜的目光。
==========作者有话说:==========
虽然有点晚了,不过在这里祝大家中秋节快乐
我是第一次写这么长篇的小说,还有很多不足的地方
,如果大家现剧情方面哪里有前后矛盾的“bug”
,欢迎随时帮我抓虫呀
第19章青鱼村19
灶屋里萦绕着白切鸡的香味,许归然轻嗅两下,闻到熟悉的香味,他眉头一挑,利索地掀开锅盖,将白切鸡捞出放入提起备好的凉水之中,这样鸡皮才脆弹,也能让鸡快点凉下来,方便斩块。