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第八十章 供应链的壁垒（第1页）

第八十章供应链的壁垒

“姐，火候够了吗？”

苏野探头看向砂锅。

“关火吧。”

姜暖盖上锅盖，眉头却没有松开。

她用小勺撇了一点汤汁尝了尝，药味略显寡淡，少了一丝醇厚的底气。虽然这口汤在普通食客嘴里已经足够鲜美，但骗不过她自己的舌头，更骗不过那些常年浸泡在顶级保养品里的VIP客户。

药材的年份和炮制工艺不对。

在普通市场买到的黄芪和党参，大多是速生栽培，炮制时为了卖相好看，往往用硫磺熏过。顾家以前用的，都是陇西深山里野生年份足的老药，采用传统的九蒸九晒古法炮制。两者熬出来的药效，天差地别。

“小野，你留在店里守着。”

姜暖解下围裙，拿起包，“我去一趟南城的同仁药市。”

“我跟你一起去吧？”

苏野有些不放心，“那边又乱又杂的。”

“不用，你把明珠她们那桌的汤先上好。”

姜暖拍了拍他的肩膀，“有事给我打电话。”

同仁药市是京城最大的中药材集散地。

姜暖没有去那些门面装潢气派的零售店，而是直接钻进了市场后身的批发区。这里空气中弥漫着浓烈的药草味，大大小小的麻袋堆在路边，人声鼎沸。

她一家一家地看，捏碎药材闻气味，看断面，甚至放进嘴里嚼一嚼。

整整三个小时，走了十几家专营参芪的批发商，姜暖的心一点点沉了下去。

好货不是没有，但这些真正年份足、古法炮制的顶级药材，早就被京城的几家老字号药房和大型高端私立医院买断了货源。剩下的零星好货，批发商要么不愿意零卖，要么开出天价。

她现在手里的资金，根本支撑不起这样虚高的溢价。

姜暖站在一家略显陈旧的药材行门口，看着老板把一袋袋品相上乘的党参搬上货车，准备发往某家连锁医疗机构。

这就是现实的壁垒。脱离了顾家的庞大采购量和资金后盾，一个刚起步、连营业额都还是个未知数的小工作室，在这些掌握着上游资源的药材商眼里，根本不具备谈判的资格。

“小姑娘，别看了。”

药材行的老板是个五十多岁的胖大叔，见她站了许久，摆了摆手，“那批货是‘颐养堂’早就定好的。你要是想买便宜的，去前街，那边有大棚种的，便宜一半。”

“颐养堂？”

姜暖心里一动。

颐养堂是京城有名的连锁高端中医理疗机构，也是之前在顾明珠生日宴后，跟她暗中争抢过名媛订单的营养机构之一。

“老板，这种年份和炮制级别的货，您这儿还能匀出个三五斤吗？”

姜暖走上前，诚恳地问道，“我可以出比市场价高两成的价格，只求一个长期稳定的供货渠道。”

老板打量了她一眼，笑了：“三五斤？小姑娘，我们这里走的是吨。你要是能一年吃下我十吨的量，我给你打八折。三五斤的散客，我连开库房的功夫都不够。”

姜暖没有气馁：“如果我能证明，我的药膳能把您这些好药材的价值最大化呢？”

“价值？”

老板像听到了什么笑话，“你们这些搞药膳的，我见得多了。打着养生的旗号，把药材往鸡汤里一扔，卖个噱头。那简直是糟蹋好东西！”

他指了指门外：“你走吧，我不做散客生意，更不把好药卖给不懂行的人。”

姜暖站着没动。

她知道，这不是钱的问题，而是信任和认可的问题。对这些守着传统药材大半辈子的老药商来说，他们对“药膳”

有着本能的偏见和抵触。

正当她想继续争取时，一辆挂着“颐养堂”

标志的商务车停在了店门口。

车门打开，走下来一个穿着考究、戴着金丝眼镜的男人。

姜暖一眼认出了他——这人是颐养堂的首席营养顾问，姓赵。之前沈曼云试图用专家团队压制她时，赵顾问就是其中之一。

赵顾问也看到了姜暖，脚步微微一顿，随即露出一丝轻蔑的笑意。

“哟，这不是以前在顾家做饭的姜厨娘吗？”

赵顾问走过来，语气阴阳怪气，“怎么，离开了顾家的金饭碗，跑到批发市场来淘便宜货了？”