大山寡言少语,一贯不爱说话,大江大河两人却还是愿意讲话的,今日两人却沉默无声。
走了一段,大江率先忍不住。
几步赶上宋氏,开口道:“娘,碗我端着吧。”
大河紧随其后,跟着道:“娘你累了,换我来端。”
宋氏:“你们?我怕你们口水流碗里。”
大江大河嘿嘿笑,也不羞赧,索性不遮掩了。
“娘,让我们先尝一个,受不了了。”
别说他们,便是宋氏谈婆婆都有些受不了。
之前隔着距离闻到的香气就已足够诱人。
如今端在手上,近在眼前,那香气简直就直往鼻中腹中钻。
“说起来,这烙的饼子倒是刚出锅时最好吃……”
谈婆婆和宋氏对视一眼,彼此都忍不住口中吞咽一下,这下没什么好说的了,宋氏道:“行,趁热先吃一个。”
实在是晚上还未吃饭,着实也有些饿了。
宋氏家和谈婆婆家都差不多六七口人,新月按每家一人两个的量分配的,吃掉一个还能剩一个回家再吃。
饼子巴掌大一个,厚度适中,形状齐整,落日残阳中,清晰可见两面煎的金黄,一口咬下去,外面略脆,里头柔软嫩滑,几人都忍不住停了一刹。
“哎哟,这味儿……”
谈婆婆虽有之前的猪肝粥经验,但还是忍不住惊叹一声。
猪肝,萝卜,都是普通人家常见的,吃得起的东西,怎么到了新月手中,就变得如此美味。
对,就是美味。
不仅仅是好吃的程度。
宋氏亦是同样感觉,先前觉得香只想着是因为油煎。
此刻进了口就知道不仅仅是材料的原因。
萝卜家家户户都种,好些人家的饭桌上几乎顿顿都有它们的身影,说实话,虽然没人嫌弃,但不少人委实有些吃腻了。
也正因如此,为了改善口味,掌勺主妇们在菜式上也是颇费心思的,关于萝卜的吃法并不少,炖汤炒菜,凉拌生炝,晒干腌制,切块切片切条切丝切丁……
萝卜丝儿饼自也是做过。
但宋氏觉得,哪怕同样舍得面粉鸡蛋和油,只怕也做不出手上这饼的卖相与味道。
越是朴素的食材方越检验下厨人的手艺。
这时想起新月说的那句“也没费什么油”
,才觉她说的是真话,并非客气谦虚。
这饼子用的油恰到好处,每一处都浸透了油的香气,却未有一丝多余。
刚出锅的饼子,咬开一口,热腾腾的热气与香气扑面而来,外层酥脆,里头嫩软,鸡蛋与面粉的香味中夹杂着萝卜的水灵爽口,还有野葱独特的气味,另有一种说不出来的味道,汇集到一起,冲击人的味觉。
几人就这么站在路边吃完了手中的饼子,一时都没顾上说话。
“难怪新月丫头能做吃食卖钱,这手艺没几个人能比。”
宋氏意犹未尽,道,“也难怪你家杏花荷花说羡慕二丫。”
大山三兄弟两口就吞了属于自己的那个饼子。
吃完才有点后悔吃得太快……
实在没办法慢下来。
好在还有一个,回家可不能再这么囫囵吞枣了。
听到宋氏的话,他们只有一个想法:
他们也有点儿羡慕二丫。