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第412章（第3页）

上一场比赛就有五个因为操作间杂味问题输了比赛。

主持人说：“今天，大家讲复刻一道配方，配方是现场请来的传奇级别大师们自作的作品。评分标准很简单，材料百分百还原、味道百分百还原、制作过程不要求。如果出现不同，评委们会评价配方相似程度酌情打分。优化改善加分，缺点增加降分，那么，各位选手！开始品尝你们的配方吧。”

女主持人说：“我觉得今天的比赛选手们压力可以小一点了，因为开头就能品尝到大师们制作的作品，算不算一种奖励和安抚？”

男主持人说：“肯定的，我看着各位大师做出来的配方都流口水，哈哈哈。”

很快，配方卡点送上来。

阿雅开始品尝，她眼前是一杯绿翡翠颜色的液体配方，用透明的玻璃杯装着，没有任何装饰和摆盘。

扑鼻而来的香气带着淡淡的草鲜和玫瑰香？

颜色十分梦幻，真的跟绿翡翠一样，不是寡淡和死板的绿，而是透着彩芒、清透无比的绿。

只是颜色就叫阿雅惊艳无比，要怎么做才能做到如此纯粹和透彻的翡翠绿？

舞台上，男主持人问：“白燕，你觉得这道题目能不能拉平阿雅选手跟其他选手之间的差距？”

女主持人白燕一脸好奇表情的问：“你为什么会这样问？”

“你看，以前阿雅选手听完题目就出发去挑选材料，现在她跟其他选手一样得耐心品尝和感受啊。”

“对啊，其他选手能一边品尝一边讨论，无形中缩小了差距呢。”

男主持人问台上评委：“各位老师觉得这一步要如何拉开差距？”

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一位美食家评委说：“在我们美食家比赛中有一个比赛得分点：谁最先品尝出配方的细节点和特点谁获得这一分。这场比赛考验的便是选手们对味道、摆盘、香气、材料的综合把控。”

另一位评委说：“这些都是配方师最基础的技能，天底下配方那么多，我们不可能全部学得完，所以配方师在某种程度上来说味蕾比美食家更厉害才是。”

阿雅在这方面再次叫众人刮目相看，她快速观察好配方的颜色，内心找到一个对应的物品去记忆，之后制作只要无限接近这个物品的颜色就行。

香气的话只能对应到材料上去，第一下闻到的有竹子、玫瑰、桂花、麦芽、葡萄、苹果、梨，非常复杂。

然后品尝。

味道清雅怡神、淡淡的麦芽甜，能量非常浓郁，还有极强的饱腹感？

饱腹感怎么做到的？

阿雅沉思片刻，有点不敢置信想到的可能。

但是她决定按照自己的想法行动。

主持人激动的说：“阿雅选手出发了！她再次领先所有选手出发了！”

这次不存在互相干扰的问题，因为每对选手的比赛配方都不一样，凑不到一起去。

主持人的话叫其他选手紧张起来，内心不停的安慰自己：冷静下来，冷静下来，不然容易出错。

但是谁能冷静下来？

导师席的老师们唉声叹气，“考验心态的时候到了。”

“这时候千万不能慌，大师制作的配方差一点点可就万里之遥了。”

阿雅的压力也不小，不得不说传奇级别大师的作品真的厉害，许多味道融合、模拟得叫人无法分辨。

她现在就不清楚配方里用了别的材料模拟竹香还是用了竹材料，里面有麦芽、玫瑰和桂花，三者结合有个临界点能模拟竹香。

竹材料的话用了竹叶还是竹油？

竹油的话没那么清透，竹叶的话香气没那么清雅。

感觉不是这两种材料。

就在她纠结的时候看见材料区有竹子？

竹子！

阿雅灵感乍现，明白了。

是竹沥！

她拿了香叶、竹子、茉莉、茶叶、麦芽、脂玉小李、果冻果，材料非常简单，看得观众有点懵。

“那道配方看着就不简单，没想到材料这样简单。”

“不一定吧，大师做的时候我们看不见，我觉得不止这些材料。”

“阿雅还能挑错的？”

“我看的有点懵，目前看下来就阿雅选手这一组最难，跟她打擂台的选手也是倒霉，最难的配方跟最厉害的对手，没希望了。”

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