黄快跑向来吃饭比干活立整,转身叫着黄小乐一众好朋友开始商量菜单。
秦书蘅还问:“明天饺子包什么馅的?”
“萝卜羊肉的吧,吃羊肉还能暖暖身子。”
贺祝椿俯身,在市场羊肉摊上俯身仔细看了看肉质,道:“老板,这肉挺新鲜啊。”
肉摊老板操着一把剁骨刀,爽朗笑道:“今早刚弄来的,新鲜得不得了!”
“弄点,辛苦给绞碎了我们包饺子。”
“好嘞。”
老板利落切下一块:“够不小伙?”
贺祝椿看了眼大小:“够。”
老板利索绞馅,期间不忘推销道:“今天排骨也新鲜,羊排猪排都是好肉,来点不小伙,这肉晚来一点都没了。”
贺祝椿看了眼,说:“各自弄点净排吧老板。”
“好嘞!”
此刻时间大概才刚走到七八点钟,贺祝椿与秦书蘅拎着大包小包出了菜市场,转头就见边上有家烧鹅店。
店里烧鹅皮脆肉嫩,走到不同角度时皮上还能反出不同样的光泽。
黄快跑尾随两人出来,这会儿见了店面在地上打滚要闹:“弄点吧小伙,弄点吧。”
贺祝椿就又给他买了半只烧鹅。
卖烧鹅的老板是南方人,一口南方口音说时人也笑眯眯的。她边给装袋,手上克重不小的金镯子随着动作不停在晃。
贺祝椿道:“老板,镯子好漂亮。”
老板就笑着道:“昨天老公刚给买的,元旦礼物。”
贺祝椿笑说:“真恩爱啊。”
老板就答:“时不时的小惊喜才是婚姻保鲜的良方呐。”
秦书蘅又在一边哒哒哒地敲手机。贺祝椿却将这话听进耳朵,沉思起来。
陆游起床下楼时,秦书衡已经关了店门在楼底下和面擀皮,贺祝椿站在一个小铁盆前在尝馅料的咸淡。
他边调料边还对秦书蘅说:“这包饺子也有学问,想包萝卜羊肉饺子,切记羊肉要选前腿或羊上脑,买回肉馅,先拿葱姜水搅拌去腥,再加生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、少许花椒粉拌匀进行腌制。”
“萝卜擦丝焯水去辣,捞出挤干水分后切碎与肉搅在一起,这时记得加一勺熟油锁水,最后再放盐。还要多放白胡椒、花椒粉、姜去膻味。”
陆游听了会儿,觉得胃里烧得慌。他耸耸鼻子,道:“好香啊。”
贺祝椿望见他,一指厨房:“我给你炖了排骨,熬俩点了,肯定软烂入味,你快去尝尝。”