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第1301章 千层松饼（第3页）

反正老爷子本身就是闲不住的性格。

而更多的观众都集中在李维的操作上，仔细的观察着李维的制作过程。

李维并没有选用特别稀有的树果，而是选用了最基础的樱子果、零余果和藻藻果。

李维用了三个不同的温度区间来处理面糊的不同部分，确保蓬松度与湿度达到完美平衡。

而这被现场的嘉宾解说员看出来了，

“他这火候控制的也太好了！”

而零余果的汁液，李维采用低温萃取的方式浓缩，锁住最纯粹的清爽酸味。

关于要如何让风味变得多样，并且有前中后调，李维是思考过的。

他做的是三层不同口感的松饼。

每一层是一种风味，

第1层和第2层是一种风味，

第2层和第3层又是一种风味，

三种结合又是另一种风味。

可惜的是松饼太软，不然他能像做千层酥一样来制作松饼。

李维能让每一层的口感叠加起来，

给他来一个千层松饼！

可惜的是松饼太软。

底层是融入藻藻果的扎实蛋糕体，

中层是樱子果带来的绵软，

顶层则是近乎舒芙蕾般的极致蓬松。

最后，他将浓缩的零余果果汁与樱子果泥调和成渐变色的淋面。

当所有作品呈上评委席时，

评委们仔细品尝，频频点头。

“都非常好吃！”

“有好几位选手出乎我的意料！”

“我非常喜欢小黄选手的松饼！”

“嗯。。。咸甜适中！”

最终，在经过激烈的讨论后，

“本届宝可梦风味松饼制作竞赛的季军是——玛奥选手！”

玛奥开心地跳了起来，

“好耶！”

“亚军是——小刚选手。”

小刚对这个成绩很满意。

“而本届比赛的冠军是——”

凯尔刻意拉长了声音，

“李维选手！”

没有任何的意外，他们的风味虽然都好，但是都没有李维的多。

李维也确实做得比他们好吃。

在祝贺声中，李维接过了冠军的奖励——金色奖牌和一整套顶级厨具。