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第383章 参观的小光宝芬制作（第3页）

诗音学习宝芬制作不久，搅拌做得一般，但这是一个学习过程。

李维颔道：“接下来是面糊混合。”

在一个大锅里，诗音在李维的严格指导下，将量好的面粉、哞哞鲜奶、蛋液与刚做好的树果粉末混合。

打火后，需要在面糊逐渐升温的过程中搅拌，保证不能糊底。

“搅拌要均匀，但切忌过度，否则会影响宝芬松软蓬松的口感，

先画“Z”

字搅拌，然后顺时针和逆时针搅拌，直到看不到干粉即可。”

混合好的面糊呈现出柔和温暖的色调，质地浓稠顺滑，还没有完成小光就不自觉的咽了口水。

李维取出自己专用圆形凹槽的宝芬烤盘模具。

诗音不禁吐槽道：“小维哥，你为什么总是不用伊布爪子模具？”

“都让拉拉米拿去了。”

“。。。。。。”

诗音小心地将面糊舀入每一个凹槽，大约七分满。

李维补充解释道：“不能填满，因为烘烤过程中会膨胀。”

他注意到小光在努力记笔记。

到这基本上就是最关键一步了。

“烤箱的温度和时间至关重要。不同的炉温性能不同，需要经验判断。

这次根据这批树果粉的湿度，我们设定为17oc，定时18分钟。”

烤盘被送入泛着温和红光的烤箱内，计时器“嘀嗒”

作响。

烤箱内温暖的橙色光芒，让正在制作的宝芬看起来愈好吃。

随着时间的流逝，新鲜出炉的宝芬香味逐渐弥漫整间工坊。

时间一到，伴随着清脆的“叮——”

声，烤箱指示灯熄灭。

诗音戴上厚实的隔热手套，迅而平稳地取出烤盘。

盘中宝芬呈现浅金色，个个胖嘟嘟的，散着混合水果甜香与烘焙焦香的诱人气息。

“翻面。”

诗音用特制的软胶铲，小心地撬起每个尚带热气，底部边缘微焦的宝芬，将它们快翻转过来。

这是确保底面平整并均匀释放水蒸气的关键步骤，不然宝芬会变软。