宋岁安越说越起劲,“热卤可以多放一些素菜,比如厚切的土豆,莲藕,海带结,豆干,千张,娃娃菜。”
“对了,还有白萝卜。”
“荤菜就准备一些各种丸子还有鹌鹑蛋火腿肠和蟹柳蟹棒之类的。”
“到时候热卤可以像卤菜一样称重卖。”
“也可以像关东煮一样不同的菜品卖不同的价格。”
杜美兰心里有了些想法,开店这两个多月,不说别的,她胆子是练了出来。
“那我等会儿去菜市场上买些你说的食材,在家里试做一下。”
宋岁安直点头,继续出主意,“现在家里有电脑,上网很方便。”
“还可以去网上搜一些热卤汤底的配方,然后自己再删改尝试。”
杜美兰睨着她:“怎么?对我的手艺不放心?”
宋岁安装傻,“没有啊。”
“对了,妈妈,五中后门的便利店里卖的就有关东煮,你可以去买一份尝尝看。”
这个倒是很有必要。
“行。”
杜美兰点头,“我等会儿去买一份尝尝。”
“你该出门了吧,8点了。”
一说话就忘了时间,宋岁安连忙拿了把雨伞出门。
蒋晏已经等在楼道里,手上又提着一个眼熟的布袋。
“奶奶让我给表舅爷带的酸菜。”
宋岁安:……
付老中医到底有多爱吃这个酸菜啊!
蒋晏看出了她脸上的想法,“等会儿回来我给你送一些,你可以尝一下。”
“好。”
宋岁安没和他客气,“走吧,早起早回。”
两人一前一后地撑开伞,走出楼梯间,踏进雨幕里。