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第328章 隋朝30（第3页）

李阿福：（大喜，跪地叩首）奴才遵旨！谢陛下恩典！

（殿外的王铁勺、张豆包、赵砧板听到这话，脸上都露出激动的神色，悄悄对视一眼，眼中满是欢喜。）

第四幕：流传民间

场景四：长安城朱雀大街·周记食铺

【时】半年后，秋日

【景】食铺门口挂着“周记食铺”

的木牌，门口摆着一张小桌，桌上放着一个瓷碗，碗里盛着切开的“葵花斩肉”

，香气扑鼻。掌柜周老汉正热情地招呼客人，不少食客围在桌前，等着品尝。

食客甲：（指着碗里的肉圆）周老汉，这就是你说的“宫廷菜”

？叫什么来着？

周老汉：（笑着拿起筷子，给食客夹了一块）这叫“葵花斩肉”

！是上半年宫里头传出来的方子，听说还是陛下爱吃的菜呢！你尝尝，这肉粒多实在，还有马蹄碎，吃着不腻！

食客乙：（咬了一口，点头称赞）好吃！比我家做的肉饼强多了！这肉圆这么大，一家人分着吃正好。

周老汉：（得意地说）那可不！我托人从御厨那学来的方子，一点没改。你看这表面的花刀，像不像向日葵？所以才叫“葵花斩肉”

！

张豆包：（穿着便服，和王铁勺走在街边，看到周记食铺的热闹，笑着对王铁勺说）铁勺哥，你看，咱们的“葵花斩肉”

真传到民间了！周老汉这生意多好！

王铁勺：（摸着下巴，哈哈笑）可不是嘛！当初阿福哥还担心民间做不好，现在看来，这菜接地气，百姓也爱吃。

李阿福：（从后面走来，手里提着一包刚买的食材，看到这一幕，眼中满是欣慰）陛下说让百姓也尝尝春日的好滋味，现在真的做到了。这“葵花斩肉”

从宫束班的小工坊，到御前的御膳，再到民间的食铺，也算是一段缘分了。

赵砧板：（跟在李阿福身后，手里拿着一块刚买的五花肉，看着食铺的方向，嘴角微微上扬，低声说）好。

（阳光洒在朱雀大街上，食铺里的笑声、食客的称赞声，还有“葵花斩肉”

的香气，交织在一起，成了长安城秋日里最温暖的景象。宫束班的几人站在街边，看着这一幕，脸上都露出了满足的笑容——他们不过是一群爱琢磨美食的“吃货”

，却没想到，闲暇时光里的一次尝试，竟成了流传民间的美味。）

尾声

【时】数年后，隋末

【景】江南扬州·一家小食铺内，一位老厨正在给徒弟演示做“葵花斩肉”

，案板上的五花肉被切成均匀的肉粒，徒弟认真地学着揉肉圆。

老厨：（一边划花刀，一边对徒弟说）这“葵花斩肉”

是前朝宫束班传下来的方子，当年陛下还夸过呢！后来到了民间，有人觉得“斩肉”

不够好听，又因为这肉圆像狮子头，就改叫“狮子头”

了。不过不管叫什么，这做法不能丢，肉要斩得有粒，马蹄要加得适量，火候要稳，这样做出来的才好吃……

（徒弟认真点头，手中的肉圆慢慢成形，阳光透过窗户，照在肉圆上，像极了当年宫束班工坊里，那朵启发了李阿福的向日葵。而“葵花斩肉”

的故事，也随着这道菜，一代又一代地流传了下去，成了民间餐桌上的经典，也成了一段关于隋宫、关于一群“吃货”

的温暖记忆。）

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