老班头:(看着陶瓮里冒泡的酒曲,点头)嗯,这次的酒曲发得不错,比前几次稳。这“九酝”
,讲究的就是“慢”
,九次投料,九次发酵,少一次都成不了气候。当年我师父说,好酒跟好手艺一样,得熬,得等。
石头:(喝了口温水,抹了把嘴)班头,我听说京城来的官差,在谯城找好酒呢,说是要献给陛下。咱这酒要是酿好了,能不能让陛下也尝尝?
小豆子:(眼睛瞪圆)真的?那要是陛下喜欢,咱宫束班的酒不就出名了?到时候,城里的酒馆都得找咱买酒!
阿禾:(笑着站起来)那可太好了!到时候我去市集摆摊,就说“宫束班九酝酒,陛下都爱喝”
,保准卖得快!
【老班头敲了敲竹简,打断几人的畅想】
老班头:(严肃)别光顾着做梦!先把眼前的酒酿好再说。这酒是给乡亲们喝的,不是给官家凑数的。要是酿砸了,丢的不是咱宫束班的脸,是谯城百姓的脸。
【几人低下头,不再说话,只有柴火的噼啪声和酒曲发酵的细微气泡声,在夜里格外清晰】
场景三:宫束班后院-月余后,日
【院中的酒坛都蒙着新的麻布,石头正用木勺舀起一坛新酿的酒,酒液清澈,泛着淡淡的金黄,香气飘满院子】
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石头:(兴奋地喊)班头!小豆子!阿禾!成了!这次的酒不酸不涩,还带着红枣的甜!
小豆子:(跑过来,踮着脚看木勺里的酒)真的?我尝尝!(接过木勺,抿了一口,眼睛眯成了缝)甜的!一点都不辣喉!比城里酒馆的酒好喝多了!
阿禾:(抢过木勺,喝了一口,笑着跳起来)太好喝了!张掌柜家的娃子肯定喜欢,再也不会辣哭了!
【老班头走过来,接过木勺,尝了一口,闭上眼睛品了品,然后睁开眼,嘴角露出笑容】
老班头:(点头)嗯,不错。九次投料,九次发酵,没白熬。这酒,就叫“九酝春酒”
吧,春天酿的,带着春的味,也带着咱谯城的味。
石头:(挠挠头)九酝春酒,好听!班头,咱啥时候给乡亲们尝尝?我想让张掌柜、王大娘都试试!
老班头:(看着几人期待的眼神)今儿下午就搬两坛去市集,让大伙儿免费尝。咱宫束班的手艺,得让百姓认可才叫真本事。
第三幕:春酒传民间
场景四:谯城市集,酒摊-日
【市集上人来人往,阿禾搭了个简易的酒摊,石头和小豆子搬着两坛九酝春酒放在摊上,老班头站在一旁,看着来往的百姓】
阿禾:(扯着嗓子喊)走过路过别错过!宫束班新酿的九酝春酒,免费尝!不辣喉,还带甜,老人小孩都能喝!
【一个挑担的货郎停下来,好奇地凑过来】
货郎:(看着酒坛,疑惑)宫束班不是耍手艺的吗?怎么酿起酒来了?这酒真的不辣?
石头:(拿起木勺,舀了一勺酒,递给货郎)您尝尝就知道了!咱这酒,九次投料,九次发酵,用的都是谯城的好粟米、好红枣,一点都不辣。
【货郎接过木勺,抿了一口,眼睛一亮】
货郎:(惊喜)哎!真不辣!还甜丝丝的!比我上次在城东酒馆喝的酒好喝多了!多少钱一坛?我买一坛!
【周围的百姓听见,都围了过来,你一口我一口地尝酒,议论声此起彼伏】
妇人:(尝了一口,笑着说)这酒好,我家男人总爱喝酒,喝多了就咳嗽,这酒不辣,他肯定喜欢!我买两坛!
酒馆掌柜:(挤进来,尝了一口,对着老班头作揖)老班头,您这酒酿得好!我酒馆想跟您订十坛,您看行不行?以后我酒馆的酒,就用您家的九酝春酒!
【小豆子拿着竹简,忙着记录订单,脸上笑开了花;阿禾收钱收得手忙脚乱;石头帮着搬酒坛,累得满头大汗,却笑得合不拢嘴】