大理石台面上整齐码着各色调料罐,面团揉在粗陶盆里,食材用竹篓装着,肉是鲜切的,蔬菜带着水珠,叶子上的露珠还没干透。
一旁的厨师站在稍后的位置,不催不问,只等吩咐。
看起来有些——接地气。
谢情攥着的指尖不自觉地松开了些,胸口憋着的闷气也消散了大半。
阎少昀从他背后绕过去,往里走,余光掠过谢情的侧脸,捕捉到了谢情脸上一闪而过的神色。
某种藏在冷淡底下的、被勾起来的兴趣。
阎少昀笑了笑,语气随意:“可以自己动手,或者让他们做也行。”
谢情没应声,人已经走到了大理石台面前。
调料摆了整一排,他挨个扫了几眼,习惯性地翻过来看了眼贴着的配料标签。
葱末、盐、酱油、粗粒黑胡椒,还有几种叫不上名字的香料。
陶盆里搁着揉好的面团,他戴上手套抠了一块出来,捏了捏,劲道还行。
把面团分成小剂子,按扁,开始擀皮。
推面杖的时候力道没控制好,皮擀出来一边薄一边厚,中间还有个洞。
谢情把破的那张扔掉,重新来了一张。
这次厚度均匀了些,但边缘还是犬牙交错,不太规整。
阎少昀坐在对面,没有动手的意思,端着一杯水,目光懒散地落在谢情这边。
谢情把肉末拌了几下,加了葱末和盐,捏了一小撮香料进去,凑近嗅了嗅。
气味还说得过去。
他按着记忆里见过的动作把馅儿裹进皮里,两边捏合,翻过来一看。
肚子鼓得像被人踢过一脚,褶子稀里糊涂,一个歪左一个歪右。
说是饺子,形状倒更像几块不规则的泥坨。
谢情把这几只东西码在烤架上。
厨师垂手立在一旁,表情维持着职业性的平静。
阎少昀把那几只饺子来回扫了一眼,没吭声,收回视线继续喝水。
烤架上炭火正旺,那几只饺子在火上滋滋作响,表皮慢慢变色,从白到黄再到深褐,肚子鼓起来。
之前就够歪的轮廓,经过火烤之后愈发抽象。
谢情用夹子翻了一下,看着它们,沉默了几秒。
夹起一个,咬了一口。
馅儿是咸的,皮是硬的,有点焦,里面夹着股说不清道不明的味儿。
好不好吃,他自己也给不出结论。
谢情把那只咬了一口的饺子放回碟子里,拿起筷子,转去夹厨师烤好的羊肉。
阎少昀的视线转过来,落在那碟饺子上,然后伸出筷子夹了一个。
谢情抬眼。
阎少昀咬了一口,嚼了嚼。
“味道很特别,还有点荆芥的味儿。”
谢情的筷子停了一下。
他从羊肉上把视线抬起来,唇角抿着,幽幽地看向对面那个人。
阎少昀语气急速转弯:“就是好吃的意思。”
“皮脆是对的,馅儿咸香,形状嘛——独特。很有辨识度,放一百个饺子里我能一眼认出来,长这样才叫手工的。”
他边嚼边一本正经地点评,表情镇定自若。
谢情继续看着他,没接话。
阎少昀对上谢情冰冷的目光,把剩下的半只往嘴里塞,面不改色地咽了下去。