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第三十七章 醉仙楼（第2页）

猪头猪蹄用来卤汤，梅花肉里脊肉留着自己吃。

排骨今晚加餐，其余的肉全部剁成小块，等待明日进客人们的肚子。

第二日一早，四人吃了早饭便坐着牛车去县城。

到了卤肉铺，沈青云将卤肉倒入推车的铁锅内，下面用炭盆温着温度正好。

她刚出摊就围上来不少客人，都是昨天来没等到，今日特地早起的。

“老板可算来了，昨日你怎么没出摊呀？”

“先给我来上两斤，你家这卤肉太香了！”

“今日备的货够不？可别一会儿又卖完了。”

大家纷纷往前挤，生怕抢不到今天的卤肉。

“够的够的，昨天特地买了一整只野猪卤肉，大家都有份别急别急，一个个的来！”

沈青云手上的刀不停，她负责切肉称重，温余在旁边包油纸收钱。

温暖和温深招呼客人们排队，四个人配合得有条不紊。

一切正如沈青云预料的那般，隔了一天再卖，客人不仅没少反而更多了。

其中大半是回头客，有一些是今天闻到香味赶来凑热闹的。

回头客折服于卤肉的咸香，新客好奇的要尝这没有腥味的野味卤肉的咸淡。

也就两刻钟的功夫，半只野猪做成的卤肉卖得精光，连卤汁都被最后一位客人打包带走，说要回去泡饭吃。

今日排队的客人都买到了，他们纷纷问沈青云明日什么时候摆摊，要早点过来排队。

沈青云一一笑着和他们约定时间，她关上卤肉铺门和温余打扫卫生。

“今天挣的比上次多，野猪身上的边角肉二十文一斤，五花肉和肋条三十文，精五花肘子五十文，咱们一共挣了四两银子两百文。”

野猪是她上山打的零成本，香料那些是上次买的可以忽略不计，也就是说这四两多银子是纯利润了。

一天挣到一个月的租金，这卤肉生意竟比上辈子还挣钱！

温余毫不吝啬对沈青云的评价：“是你手艺好大家才买账，你的手艺值千金万金。”

“哪有？明明你们也帮我做了很多。”

看着白花花的银子，沈青云决定今晚要吃顿好的庆祝！

四人喜笑颜开，他们并不知道卤肉铺隔壁的醉仙楼里，正坐了位对他们卤肉感兴趣的年轻男子。

雅间中掌柜躬着腰，他奴颜婢膝地看着面前的主子轻声道：“少东家，城中新开了间青云卤肉铺，老板别出心裁选用野味卤肉，不知道她用了什么法子去除了卤肉的腥臭味，如今大受城内百姓欢迎。”

“有不少原本要来咱们酒楼吃饭的客人这两日都不来了，听说他们纷纷差了府上仆从去买卤肉做下酒菜，还有的自个儿也去凑了这个热闹。”

掌柜口中的少东家，正是面前这位穿着一身浅绿色锦袍的年轻男子。

他手里摇着折扇姿态悠闲，眉目俊朗气质风流，其父乃是朝中三品大官，手握实权权倾朝野。

他家中兄弟颇多，但只有他一人出生主母腹中。

原本只要他稍一努力便能在京城平步风云，可他偏偏喜好做生意，不欲争权夺势。

这醉仙楼便是他新开的产业，最近逍遥无事下来巡查，没想到恰逢酒楼遇到有力竞争对手。

“野味卤肉？”

他听到这四个字好奇地挑了挑眉，手里的折扇收起，唇角恣意地上扬：“从未听过，有意思，我要下去会会这位老板。”