林家今年的年夜饭也跟村里其他人家一样,男女老少齐上阵,共同完成的。
十二个大人,一人一道菜,正好十二道。
主食,自然还是饺子——黄芽白猪肉馅儿和洋葱牛肉馅儿,两种口味。
林守业做的是“富足生财”
,开了个好头。李货郎也当仁不让,做的是腊味合蒸,川香酒香的腊肠腊肉腊排骨,满满当当一大盘。林守英做的是北方传统菜——小鸡炖蘑菇。
三长老都打了个样,小辈的自然得跟上。
郑秀娘做的是拿手菜金钱蛋红烧肉,林文柏的是柠檬鸭;
张青樱做的香煎红鱼,林文松做的是碳烤羊肉;
江依心做的是反沙香芋——这是孩子们点的菜,李文石做的金沙排骨;
孙嘉陵做的是水煮牛肉,李文远做的是酸辣兔丁;
来做客的孙岷也做了一道夹沙肉,即甜烧白,这是孙家的年夜菜必备。
除夕夜,林家大宅热闹极了。两张桌子拼在一起,名副其实的团圆饭,男女老少围坐在一起。
等林守业夹了第一筷子“富足生财”
之后,大家就都起筷了,无一例外,全都是先吃那道菜。
孙岷一家是第一次见这道菜,刚才林守业在做的时候,就已经解释过它的含义了,他们都觉得特别有意思。绿油油的生菜和豆黄色的腐竹拌在一起,看着也特别养眼。
孙珍珠边吃边点头:“这个菜好,爹,回去我要做给爷爷奶奶他们吃。爷爷奶奶总说跑商开店的人家最想要的就是‘富足生财’,吃了这个,他们肯定高兴!”
“哟,你来做啊?你学会了吗?”
孙岷原本还想回家后亲自动手复刻做给家人吃,想不到女儿也有这个心思。
“会了啊,我看着林爷爷做的,全都记住了的。”
孙珍珠又夹了一筷子,“不过,平华村的生菜比咱们家那边的脆甜,在家里做出来,可能没林爷爷做的这么好吃。”
“这道菜,它的寓意比滋味更重要,谁吃了都会开心的,不会太计较味道的。”
孙岷说:
“不过,不得不说,林叔,你们这里的蔬菜真的太好吃了!这么简单一道菜,味道特别鲜。
林叔,这不只是食材的问题吧?你是不是有啥秘诀?”
“对,舅爷爷,今天的生菜特别鲜甜,比以往的都要好吃!”
李有福端着小碗,夹了好几筷子,吃得特别欢。
“爹,这滋味跟咱们做的是有差别啊,平日里您不显山露水的,原来厨艺这么高啊?”
林文柏也吃出了不一样之处。
连林守英也认真品了好几口,说道:“大哥,今儿这菜是特别鲜,跟平日里的都不一样,为啥啊?”
林守业一直边吃边听大家说话,他笑而不语,筷子却没停。
“我知道!”
吃饭时话很少的孙银钱突然说:“林爷爷有秘密武器。”
大家都愣了一下,然后追问:“啥秘密武器?”
“林爷爷做这个菜的时候,放了一点药粉。”
孙银钱说:“我看见了。”
“啥?药粉?!”