没有余韵,没有那股从喉咙深处慢慢升上来的气。
不对。
龙园胜雪的苦,不是这种苦。
父亲说过,龙园胜雪的苦,是“清苦”
。
“像山泉流过石头那种苦。不是涩,是清。清到极致,就带一点苦。”
可这一盏茶的苦,是涩苦。
是茶汁没有榨干净。
真正的“十六水”
,不是简单加水研磨十六遍,而是在研茶过程中,每加一次水都要用手感判断茶泥的细度,研到“水干茶热”
再换新水,整整十六次。
茶泥会从粗糙变得像婴儿面脂一样细腻。
这个过程,机器做不到,全凭制茶人的手和心。
而陆芷馨视频里的研磨,次数不够,力度不均,茶泥的细腻程度远未达标。
更关键的是“十二宿火”
。
过黄不是简单的低温慢焙,而是要在十二个昼夜中,根据茶团的状态随时调整炭火的温度。
视频里,只拍了三个夜晚的片段。
后面九天,谁在守?温度变化了吗?茶团起霜了吗?一概没有。
陆茗放下了茶盏。
他抬起头,看着陆芷馨。
陆芷馨正骄傲地站在那里,周围的人都在夸。
“好茶!真是好茶!”
“宋代团茶的风骨,今日终于得见!”
“陆小姐大才,茶界之幸!”
“这茶若能量产,必成国礼!”
“陆茗,”
陆芷馨终于开口,语气里的傲快要溢出来,“你觉得怎么样?”
正厅里安静了一瞬。
所有人的目光都转向陆茗。
陆茗正要开口,一道苍老低沉的声音忽然响起,清晰地传遍整个正厅。
“陆芷馨。”
所有人都愣了一下,纷纷看向声音的来源。
正厅侧门,不知什么时候多了一个人。
陆怀仁。
陆家老爷子慢慢走进来,拄着那根紫檀木的拐杖。
他今天穿了一身深褐色的中山装。
“爷爷。”
陆芷馨立即上前想要搀扶。
陆老爷子抬手制止了,目光越过所有人,落在陆茗身上。