他前世见过揉茶,但那是为了做团茶,要把茶压紧压实。
而眼前的包揉,是为了让茶叶卷曲成独特的“蜻蜓头、蝮尾”
形状。
完全是两种思路。
“想试试?”
伍师傅忽然问。
陆茗一愣,随即点头:“可以吗?”
第125章这茶难喝
伍师傅把布包递给他:“轻点,顺着劲儿揉。”
陆茗接过布包。
茶叶在布里温温热热的,隔着布能感觉到叶片的柔软。
他学着伍师傅的样子,轻轻揉搓。
一开始不得要领,力道不是轻了就是重了。
伍师傅在旁边指点:“对,顺着一个方向……别用死劲儿,要柔……”
慢慢地,陆茗找到了感觉。
那一刻,他好像真的触摸到了铁观音的“魂”
。
顾擎昀站在旁边,看着陆茗专注的侧脸。
青年低着头,睫毛垂着,鼻尖沁出细密的汗珠,嘴角却微微上扬。
那是种发自内心的纯粹的喜悦。
他知道陆茗喜欢茶,但没想到喜欢到这个地步。
像个孩子发现了新玩具,眼睛亮得能照亮整个屋子。
包揉结束,陆茗把布包还给伍师傅时,还有些意犹未尽。
“怎么样?”
伍师傅问。
“很奇妙。”
陆茗认真说,“感觉……茶叶在手里是活的。”
伍师傅看了他几秒,忽然笑了。
那笑不再是之前的客气,而是带着认可:“后生仔,你有悟性。”
从作坊出来,已经是中午。
伍师傅留他们吃饭,地道的农家菜,土鸡土鸭,山笋野菜,配上一壶刚焙好的秋茶。
茶是清香型的,汤色金黄透亮,香气高扬。
入口清甜,回味有淡淡的花果香。
“这就是‘秋香’。”
李鹤年抿了一口,眯起眼睛,“秋茶香气高,但水薄。春茶正好相反,水厚,香气内敛。这就是‘春水秋香’。”
陆茗小口喝着,细细品味。
确实,这茶香气扑鼻,但茶汤的厚度和醇度,比他前世喝过的顶级团茶差了些。
但这种清冽鲜活的香气,又是团茶没有的。
各有所长。
吃完饭,一行人准备回县城。
临走前,伍师傅叫住陆茗,递给他一个小纸包。
“自家焙的茶,不多,尝尝。”
陆茗双手接过:“谢谢伍师傅。”
回程路上,陆茗一直抱着那个小纸包,时不时闻一下。
顾擎昀看得好笑:“这么喜欢?”
“嗯。”
陆茗点头,“这茶……有烟火气。”
“烟火气?”
“就是人情味。”
陆茗解释,“伍师傅做茶几十年,他的手艺,他的经验,都在这茶里了。喝到的不仅是茶,还有他的故事。”