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第109章（第2页）

十月的闽南，暑气还没完全退，空气里浮着湿润的热，混杂着海风的咸腥。

茶协会派了车来接，一辆七座商务车，司机是个本地老师傅，皮肤黝黑，笑起来一口白牙。

“陆老师，顾总，欢迎来安溪！”

李鹤年已经等在车边，穿一身米白色的麻质唐装，手里盘着两个油亮的核桃。

他身边站着两个人。

一个四十来岁的男人，戴着金丝眼镜，西装革履，是协会理事赵梓安，负责这次交流活动的具体安排。

另一个是二十七八岁的女人，穿浅青色改良旗袍，外搭米白色针织开衫，气质温婉娴静。

她是茶艺师秦柔，这次负责全程的茶艺演示和讲解。

“李老，赵理事，秦老师。”

陆茗一一问好，态度恭谨。

“哎呀，别这么客气！”

李老爽朗地笑，拍拍陆茗的肩膀，“叫李爷爷就行！老顾跟我可是几十年的交情，他孙子就是我孙子！”

这话说得亲热，陆茗耳根微红，小声叫了声“李爷爷”

。

李老更高兴了，转头对顾擎昀说：“擎昀啊，你这孩子有眼光。小陆这气质，这身本事，打着灯笼都难找！”

顾擎昀难得地笑了笑：“老爷子过奖。”

一行人上车，往安溪县去。

路上，赵梓安简单介绍了这几天的安排：“今天先到酒店休整，明天上午去西坪镇看铁观音母树，下午参观传统制茶作坊。”

“后天上午跟当地茶农交流，下午陆老师做个宋代茶道演示。大后天去厦门，茶博会那边已经安排好了。”

安排得很满，但考虑到陆茗的身体，中间都留了休息时间。

陆茗认真听着，偶尔问一两个问题。

秦柔坐在他斜对面，一直在悄悄观察他。

她听说过陆茗。

茶圈传遍了，说顾老认了个干孙子，茶道功夫了得，还是非遗宣传大使。

她本以为会是个端着架子的年轻人，没想到真人这么……干净。

不是单纯的长相干净，是那种从骨子里透出来的不染尘埃的干净。

说话声音轻，眼神清亮，看人的时候专注又温和。

第124章铁观音茶

“秦老师？”

陆茗忽然转过头。

秦柔猛地回神，脸一热：“啊？”

“您刚才说，铁观音的摇青工艺，要看‘天’和‘青’？”

陆茗问得很认真，“这个‘看’具体指什么？”

秦柔定了定神，职业素养让她很快进入状态：“‘看天’是指看天气。晴天、阴天、雨天，摇青的力度和时间都不一样。”

“‘看青’是指看茶叶的状态，鲜叶的嫩度、含水量、品种特性，甚至采摘的时间，都会影响摇青的效果。”

“说白了，就是经验。老师傅用手一摸，用眼一看，就知道该怎么摇。这个‘度’，机器替代不了。”

陆茗若有所思地点头。

前世陆家做茶，也有类似的讲究。

但那时候的茶以蒸青、团茶为主，工艺和后世大不相同。

这种“看天做青、看青做青”

的经验性技艺，让他既陌生又亲切。

车子驶入安溪地界时，天色已经暗下来。

盘山公路蜿蜒，路两旁开始出现成片的茶园，梯田似的从山脚一直铺到山腰。

空气里的茶香越来越浓。

陆茗降下车窗，深深吸了一口气。