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第81章 啊勒合同（第2页）

加尔文和艾伦尔几乎是同时开口。

“王都最好的餐厅在——”

两个人同时停住，互相看了一眼。艾伦尔做了一个“你先请”

的手势，加尔文也没客气。

“王都最好的餐厅在运河区南岸，靠海那一侧，叫海珍珠，专门做海鲜料理。他们的招牌菜是深海银鳞鱼刺身，切鱼的刀工是老板从东边某个海岛上学来的，片出来的鱼肉薄到能透光。

他们用来蘸刺身的酱汁是老板家传配方，据说用了至少十二种香料，具体配方连店里的厨师都不知道，只有老板一个人掌握。”

“海珍珠三个月前换了老板。”

艾伦尔用一种完全不需要换气的语接上，“原来的老板退休回老家了，新老板是原来老板的徒弟，刀工还在但酱汁配方少了两味香料——原来老板没把完整配方传给徒弟。

所以现在海珍珠的刺身酱汁比以前差了一个层次，老食客都知道。

不过他们新推出的盐烤深海鱼排倒是比原来的版本更好，因为新老板在烤制的时候加了一道低温慢烤的工序，鱼肉汁水锁得比以前好。”

加尔文眨了眨眼睛，用一种重新审视的目光看着艾伦尔。

“因为我上个月带一个北境来的美食家客人去吃过，那个客人吃完刺身之后说酱汁的回味比以前短了，我就去后厨跟新老板聊了一会儿。”

“新老板自己也很无奈，说他师父临走前确实没把完整配方给他，他试了三个月都没能还原那香料的比例。”

加尔文沉默了片刻，然后继续道：“那王都的烤肉店呢？霜火烤肉馆，在北城区靠城门那一带。

他们的烤雪岩羊排用的是北境传统的火山石烤法，石头是从火山地带运过来的，加热之后能持续高温一整个晚上。

羊排提前用特产的冻土香草腌制过，烤到表面焦脆里面还是粉红色的，咬下去能尝到香草和肉汁混在一起的复合风味。

配菜的烤土豆也是用同一个火山石烤出来的，外皮焦香里面软糯。

那道菜我记得很清楚——因为我上次吃的时候，一个人吃掉了一整扇羊排，老板以为我是来参加大胃王比赛的，差点给我免单。”

“霜火烤肉馆的火山石去年年底换了一批新的。”

艾伦尔说，“原来那批石头用了快十年。新石头是从新开的一个火山矿场运过来的，跟原来的石头略有不同，所以现在的羊排外皮比以前的更焦更脆。”

加尔文看着艾伦尔，转向肯特说：“他有最新的信息没错——但我对王都每家值得去的餐厅都了如指掌。我的信息来源可能滞后了几年，但我的味觉记忆不会骗人。”

“那我们就找一个既有惊喜又有稳定品质的地方。”

艾伦尔说，“我推荐星与火。不是王都味道最好的餐厅——论味道的话大概也就排在中等偏上。但它的体验是全王都独一无二的。”

“为什么？”

肯特问。

“因为那家餐厅是法师协会直属运营的。”

加尔文接过话头，语气里带着一种很少在他身上出现的期待感，

“整个餐厅从进门开始到结束，所有的服务全部用生活魔法来展现。不是那种花里胡哨的表演魔法，是真正融入用餐流程里的魔法。”

“每道菜上桌之后还有一个摆盘环节，”

艾伦尔接上。

“味道呢？”

肯特问。

加尔文和艾伦尔同时犹豫了一下。然后艾伦尔先开口了：“味道的话，大概也就是平时男爵阁下你做的那种料理的水平——只是说惊喜感更多来自于体验而不是味觉本身。

他们的厨师是专业的，但主厨是个中级的炼金厨师，他的强项是材料配合而不是纯粹的烹饪技巧。”