见傅行云一脸好奇地看着这几样菜,看在二十两的份上,顾云难得服务至上的给傅行云一一介绍。
最后轮到看起来平平无奇的萝卜糕时,实在想不出夸赞的话了,便道:“俗话说冬吃萝卜夏吃姜,现在正是吃萝卜的好季节,民间又称萝卜为菜头,谐音彩头,说明公子您接下来不管做什么事都会有一个好彩头。”
傅行云被他的话逗笑了,他本对这一个小食肆的饭食不抱什么期望,只不过是想与这掌柜多待一会。
没想到端上来的吃食他全都新奇不已,而且香气扑鼻。
傅行云自小也算食得山珍海味,而这几样菜式他却都是第一次见。没想到这小哥儿不仅人长得好看,还如此厨艺高,能说会道。
他好奇的看向离自己最近的砂锅,只觉得这锅子极热,便问道:“这是何物呀,为何还盖上盖子?”
顾云闻言没回答他的问题,反而像现新大陆一样好奇地盯着他问道:“原来你不结巴呀?”
傅行云:“……”
他刚刚只是紧张,怎么可能是个结巴。
“我是见老板你生的好看,有些紧张,所以就……”
顾云这辈子的脸和他上辈子长得一样,他也从没觉得自己长得好看,除了贺景之外就只有孟小霜和卫锦玉两个长辈夸过他。
贺景可能是情人眼里出西施,两个长辈则可能对小辈带滤镜。
这还是第一次有外人夸他好看,他只当对方是在恭维自己,便礼尚往来道:“你生的也挺好看的。”
第1oo章私房菜
傅行云打小就是被家里人娇惯着长大的,夸他外貌和学识的人自是数不胜数,顾云虽不是第一个夸他的,但却是第一个让他感到心中喜悦的。
顾云说完,便用放在一旁的干净棉布垫着,将砂锅的盖子掀开放在一旁,接着将旁边的一小碟料汁淋入砂锅内,随即便传来一阵滋滋地响声,顿时香气四溢。
顾云怕砂锅太热,烫到这小少爷,便主动拿起木勺替对方把饭拌开。
“这饭食名为煲仔饭,也叫瓦煲饭,是用砂锅作为器皿直接煮的米饭,所以端上桌时锅子还是热的,如今天气冷,吃这个也正合适。”
顾云拌好后,将勺子递给了傅行云道:“尝尝看,合不合你口味。”
拌好的煲仔饭米饭粒粒分明,锅巴呈焦黄色,溏心的鸡蛋和其他配料已经均匀的混合到了米饭里。
傅行云接过勺子便迫不及待地挖起一勺放入口中,金黄色的饭粒软糯香滑,再配上鲜美的配料简直是人间美味,锅巴也是干香脆口,回味无穷。
顾云看傅行云虽吃的极快,不过用餐教养极好,一看就是大家族出身。
他看对方只盯着这煲仔饭吃,其他菜都快凉了,忙道:“客官,可以尝尝剩下这几道菜,也都别有一番风味。”
傅行云闻言这才抬起了头,这饭食太好吃了,他刚刚便吃得快了些,此时面对顾云颇有些不好意思,便依言尝了尝旁边的三道菜。
鸡爪蒸的软烂,一吮就会脱骨,酱香浓郁,入口即化。
虾饺一咬开便有鲜美的汁水溢出,虾肉的爽甜混合着猪油的香气,还能感受到冬笋粒的爽口和清新,外皮薄韧透明,整体味道鲜美浓郁,口感清新。
萝卜糕外表看起来平平无奇,入口却十分清甜,外酥里软,劲道爽口。
傅行云平日里很少在外面的食肆吃饭,晌午也都是府里的厨子做好,再由小厮送过来。
今日他也是吃过晌午饭才过来的,并不算饿,谁知顾云做的如此美味,吃到最后桌上的饭食被他吃了个干干净净。
傅行云吃完后满足地拿起旁边的茶水喝了一口道:“这饭食好吃,这茶也是好茶,是今年新下来的庐山云雾吧。”
顾云怎会知道这是什么茶,只是贺景好茶,平日里就爱摆弄这些东西。这次来府城还特意带了全套的茶具和好几罐子的茶叶,现在都在书房放着。
他倒是尝过一次对方泡的茶,只觉得有些清苦,还不如茉莉花茶呢,之后便再没喝过。
此时闻言便敷衍道:“看来客官是懂茶之人,厉害厉害。”
傅行云见顾云夸他,便忍不住又卖弄道:“这茶叶是好茶叶,只是泡法不对,有些浓了,另外这水也没选好,应当是……”