陆雪瑶眼睛一亮:“真的?那太好了!”
河边,已经架起了几口大锅,滚水沸腾。
褪毛是个力气活,也是个技术活。
阿生带着几个经验丰富的老猎手,用滚水烫过猪皮,然后用刮刀用力刮。黑硬的鬃毛哗哗往下掉,露出下面白生生、泛着油光的皮肉。
“这膘,足有三指厚!”
一个老猎手用刀背拍了拍猪背,出啪啪的脆响,赞叹道,“这是吃了多少好东西才长这么肥啊。”
“这都是咱们的了!”
旁边的人咽着口水接话。
分割肉的过程更是一场视觉盛宴。
林啸没有插手,这时候该让这些族里的汉子们展示他们的手艺。
巨大的砍刀在他们手中上下翻飞,不大一会儿,整头猪就被拆解成了条条块块。排骨、五花、后座、猪头……分门别类地码放在洗刷干净的石板上。
“老板,这肉太多了,一顿吃不完,这天热,放不住啊。”
阿山跑过来请示。
“熏起来。”
林啸指了指不远处刚搭好的几个架子。
“这肉肥,做腊肉最好。剩下的骨头和下水,今晚炖了。精肉切片,大家烤着吃。”
“得令!”
营地里再次忙碌起来。
柏树枝和橘子皮被堆在一起,点燃后压上湿草,浓郁的白烟升腾而起。
一条条腌制好的五花肉被挂在架子上,在烟雾中慢慢脱去水分,染上一层诱人的金黄色。
那种混合了松脂香和肉香的味道,顺着晚风飘满了整个山谷,让每一个闻到的人都忍不住深吸几口气。
夜幕降临。
篝火比往常更旺,几百号人围坐在一起,每个人的碗里都盛满了肉汤,手里抓着烤得滋滋冒油的肉串。
林啸坐在主位,阿诺坐在他身边。
她换了一身干净的衣服,头重新编成了辫子,盘在头上,插着一朵野花。
她手里端着一碗酒,脸蛋红扑扑的。
“这一碗,敬圣主。”
她站起身,声音清脆。
“要不是圣主,咱们今天别说吃肉,怕是早就饿死了。”