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第506章 金华酒香启宴席珍品琳琅呈满目（第2页）

徐慧祖含笑点头，抬手示意。

侍者们鱼贯而入，开始上酒上菜。

陈洛看向面前的条案，只见一个银壶被轻轻放下，壶身细长，壶口微收，造型古朴典雅。

“这是金华酒。”

身旁的胡滢低声道，“浙省名酒，黄酒中的顶级代表。魏国公特意用银壶盛装，可见重视。”

陈洛点点头，提起银壶，给自己斟了一杯。

酒液呈琥珀色，清澈透亮，在杯中微微晃动，散出醇厚的酒香。

他端起酒杯，轻轻抿了一口。

入口甜润，酒体绵柔，酸度适中，带着复杂的鲜味，回味悠长。

那酒香在口中缓缓化开，既有粮食的醇厚，又有岁月的沉淀，果然不愧是黄酒中的极品。

“好酒。”

他轻声赞道。

胡滢微微一笑，也端起酒杯，小酌一口，眼中露出满意之色。

此时，热菜陆续送上。

头羹是一道蟹酿橙——将蟹肉蟹黄填入橙中蒸制，橙香与蟹鲜完美融合，是江南名菜。

主菜有烧鹅、蒸羊肉、鲜虾，都是硬菜。

小菜则有糟鹅胗掌、十香瓜茄等，精致可口，最宜佐酒。

主食是五色馒头和三鲜面，色彩缤纷，香气扑鼻。

徐慧祖再次举杯，朗声道：“来，诸位，共饮此杯！”

满堂宾客纷纷举杯，齐声应和。

陈洛也举起酒杯，一饮而尽。

酒液入喉，暖意融融。

他放下酒杯，目光却不由自主地落在面前的银壶上。

金华酒……

产自浙省金华，属于黄酒体系，酒精度数较低，大概在十二到十八度之间。

以“味醇、色清、香雅”

着称，需要温饮——将酒壶置于热水中烫热，酒香更醇，口感更顺滑。

这样的酒，正是京师酒肆中最受欢迎的类型。

陈洛心中忽然涌起一个念头。

京师酒风极盛，上自王公贵戚，下至贩夫走卒，几乎人人饮酒。

朝廷甚至在京师建造了“十六楼”

这样的官方酒楼，专门刺激消费。

这绝对是卖酒的黄金时代！

等会试结束，一定要尽快着手酿酒之事。

沈百万已经在秦淮河上游看中了那处庄园，水质清冽，正适合酿酒。

只要配方得当，工艺过关，酿出的酒未必比这金华酒差。

到那时……

他心中盘算着，嘴角不自觉地浮起一丝笑意。

“陈公子？”

胡滢的声音在耳边响起，“想什么呢？酒都凉了。”

陈洛回过神，笑道：“没什么。只是觉得这金华酒确实不错，多品了几口。”

胡滢微微一笑，没有多问。

陈洛端起酒杯，又抿了一口。

酒香醇厚，入口绵柔。