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第965章 咱这位置真不算好（第1页）

庞日峰没应声，反倒夹起一根小青椒，往蘸料里滚一圈，塞进嘴里。

老板心里“咯噔”

一声，凉了半截，声音虚：

“庞大师……？”

“庞大师，您有啥想问的不？”

庞日峰咧嘴一笑，夹起一片肉在眼前晃了晃：

“味道挺带劲儿，不过我琢磨着——有点事儿想跟您唠唠。”

老板立马从凳子上弹起来，腰杆一挺：

“庞大师，您说！咱听着呢！”

庞日峰把筷子搁下，笑着问：

“这摊儿，咋一个客人都没见着呢？”

老板挠了挠后脑勺，叹口气：

“唉，实话讲，咱这位置真不算好，卡在夜市最里头，拐三道弯才找得到。

再说价钱嘛……比别家多掏个五块十块的，大伙儿图方便、图便宜，自然就绕着走了。”

他搓搓手，有点不好意思：

“您二位，是今晚头一拨客人。”

庞日峰看他耷拉着脑袋，拍拍他肩膀：

“好酒不怕巷子深，慢慢来，会火的。”

说完，他低头夹起一块铁板烤的五花肉送进嘴里。

刚咬下去，酥脆裹着油香直冲鼻子——肉片焦边翘起，肥肉透亮，瘦肉干香不柴，还带着股子锅气十足的烟火味。

虽说火候差那么一丢丢，酱料也偏咸了点，但底子太扎实了！只要再调调腌料、控控火候，冲个米其林星级，真不是吹牛。

至于龙氏品级？那可得挑顶级鲜肉、讲究到毫米级的手感和温度，眼下还差口气儿。

庞日峰跟郎湘婷三两口就把那盘五花肉扫光了。

老板马上开火，端出提前腌好的183牛肉——肉片厚薄匀称，在滚烫铁板上一铺，立马“滋啦”

冒泡，油星子蹦得老高。

洋葱丝、青椒丁一并倒进去，他左右手各攥一把小铲，翻、抖、推、压，动作利索得像跳舞。

等肉片泛出诱人的焦褐纹路，他顺势往铁板中间磕俩鸡蛋，“啪”

一声，蛋液刚沾板就凝出软边。

他手一铲、一推、一裹，热乎乎的牛肉立刻裹进金黄蛋液里，趁热盛进盘子，笑呵呵递过去：

“庞大师，趁热吃！”