这不是改一道菜,这是把她二十多年的手艺,又往上托了一截!
她抹了把嘴,站得笔直,对着庞日峰深深鞠了一躬:
“庞大师,真谢谢您!”
庞日峰挠挠头,笑:“嗐,就是顺手调了勺醋,别抬举我。”
这顿饭,他吃得心满意足。
蹄花滑嫩、汤头温润、酱汁提神,川菜的魂儿全在这碗里了!
等他和郎湘婷风卷残云般扫光米饭和蹄花,拍拍肚子准备结账走人——
大姐死活不收钱,非塞给他两百块“尝鲜红包”
,庞日峰推不过,只好揣进口袋,带着郎湘婷上了车,扬长而去。
车子刚拐出巷口,店里就炸开了锅!
食客们掏出手机,咔咔拍照、开直播、短视频:
“快看快看!庞大师刚从咱店门口上车!”
“蘸料已升级!味道直接封神!”
转眼间,吆喝声此起彼伏:
“大姐!来一份蹄花!蘸料要庞老师同款!”
“给我打包两份!酱多放!我家娃等着呢!”
“老板娘,再加一根!酱碟子别省,我要蘸着吃光!”
大姐乐得合不拢嘴,边应边往里跑:
“好嘞——都有!马上来!莫慌哈!”
干这行这么多年,见过捧场的,没见过全场齐刷刷站起来抢菜的!
她一头扎进后厨,掀盖、分装、舀酱、摆碟……
一碗碗热腾腾的蹄花端上桌,食客们夹起软糯蹄花,在酱里翻个身,入口即化——
“庞大师牛哇!蘸啥都香!”
“唔——香!辣得舒服,麻得到位,回甘还带甜!”
“我妈最爱蹄花,我今晚必须打包三根回去!”
“大姐!明早开门我蹲点!多备点!锅别空!”