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第745章 没吃过啥好东西的孔子（第1页）

当时看到这个起码产于23年以前的老梗的张杰地铁老人看手机*Jpg，

想要反驳，却找不出任何一个站的住脚的理由。

皇帝的龙袍在咱大清是黄色的，可丑团外卖的制服也是黄色的。

咱大清的皇帝们餐餐都是满汉全席，可外卖员的送餐箱里也不差鸡鸭鱼肉。

虽然说论食材还是皇帝略胜一筹，什么水陆奇珍，

山珍海味，人参、鹿茸、熊掌、鲍鱼都是餐桌上的常客，

但要是真论味道，皇帝的御膳房，大概率还真的不如现在的外卖。

孔夫子在论语里大谈什么“食不厌精，脍不厌细”

，

说得好像他是什么大美食家一样，但实际上嘛，他就没有吃过啥好东西。

商周时代谁吃得最好？

这个问题的答案毋庸置疑——当然是天下诸侯的共主，大周的主人，周天子。

周天子的食谱是为“八珍”

，代表当时最大、最美味的那种食物。

听起来很大气，但实际上嘛，也就是那么回事。

八珍之一的淳熬，就是将煎熟的肉酱铺在稻米饭上，

最后再浇上动物油脂滋润，十分类似今天的肉酱盖浇饭。

淳母，做法与淳熬完全一样，只是将米饭的原料换成了黍米（黄米）。

渍，类似酒渍生牛肉。选用刚刚宰杀的新鲜牛肉，逆着纹理切成薄片，

在美酒中浸泡一整夜，然后调上肉酱、梅浆、醋等调料直接生食。

寄生虫警告！！

三国时期，文武双全，不仅助曹操消灭了吕布，还多次击退孙策的进攻，

是刘备、曹操都非常看重的人杰广陵太守陈登，

就是因为极其喜欢吃“鱼脍”

，也就是生鱼片，被寄生虫寄生病死的。

关于他的死因，史书及《三国演义》中有过详细且令人毛骨悚然的记载：

陈登突然感到胸中烦闷、面色通红且吃不下东西。

名医华佗为他诊治后，指出他是因为长期吃生鱼片导致胃中生了寄生虫（内疽）。

华佗煎药让他服下，陈登随后吐出了整整三升（约6oo毫升）红头且还在蠕动的虫子。

华佗在临走前叮嘱他，这病三年后必定复，到时候必须找自己拿药才能根治。

三年后，陈登果然旧病复，但此时华佗恰好外出采药未归。

陈登没能及时得到救治，最终在39岁英年早逝。

从现代医学的角度来看，陈登极有可能感染了肝吸虫病。

他所在的广陵（今江苏扬州一带）是肝吸虫病的高区，

而他长期生食淡水鱼虾的习惯正是感染该寄生虫的直接原因。

而牛肉里的寄生虫虽然没有淡水鱼虾里那么多，

但也不是没有，最典型的就是牛带绦虫。

它的幼虫牛囊尾蚴寄生在牛的肌肉里，人如果吃了带虫且未煮熟的牛肉，

幼虫就会在人的小肠内长成成虫。成虫最长能长到几米，

甚至十几米，会引起腹痛、消化不良或体重减轻。

当然，我们并不需要太担心牛肉里的寄生虫：

寄生虫和虫卵都不耐高温，只要把牛肉加热到75c以上并保持几分钟，

就能彻底杀死它们。所以，吃全熟的牛排或炖透的牛肉是最安全的。

市面上正规渠道销售的牛肉都经过严格的检疫，感染率极低，不用过度恐慌。

这里需要提示一句的是冷冻的误区：