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第607章 三个铺子同时开业（第2页）

还有在自己身边帮忙的四毛。

他爹毛高粱也是个老实巴交的木匠，生出来的孩子也不算坏。

李青山打算亲自带他熟悉一个月，等他完全上手，便让他独立值守门店、负责售卖。

往后分工清晰：苏暮丰主抓卤制手艺、核对账目，省心又不累；陈三儿、四毛各守一家新店，各司其职。

其实李青山和苏暮丰他们兄弟少，如果家里有几个兄弟，完全可以让交给自己人干，没必要找外人。

不过现在这样也挺好，毕竟有时候兄弟，亲人，不如外人。

当然这些都是后话，先把眼前的顾客招呼好才行。

三个铺子同时开业，压力也不小。

特别是那锣鼓巷这边，新店开业，如果这两天生意不好，以后生意肯定不行。

不过李青山选的铺子不错，临街，对面就是前海，再加上南锣鼓巷这边居住的人比大栅栏那边的人多。

地理位置好，人口密集，口味不用说，天时地利人和，三方面都站了一些，生意也差不到哪儿去！

就在李青山他们忙碌的时候，五方斋的老板着急地问道：“人呢？还没有回来吗！”

“老板，我去看看！”

店里的伙计，说了一句，连忙出去查看。

御品香重新开门，再加上八折优惠，推出新品，导致他们五方斋的顾客一下少了许多。

尽管他们也搞优惠，但是没有新品推出，来买的人也不是很多。

大家都喜新厌旧，更何况御品香的味道本来就比五方斋的味道好吃。

对比之下，大家更喜欢御品香。

五方斋的老板咱这不在乎有多少顾客，他现在在乎的是御品香新品卤味是啥。

“老板！老板！”

就在五方斋老板着急的时候，一个伙计顶着满头大汗跑回来，气喘吁吁地说道：“买回来了！全部都买回来了！”

“鸡爪？鸡胗？牛肉？就这些？”

看着御品香推出的新品，五方斋老板诧异地问道。

“还有个香肠，卤豆干，卤面筋。”

伙计擦着汗说道。

看清所有新品，五方斋老板瞬间面露不屑，嗤笑一声：“我还以为御品香搞出什么稀罕新品，原来全是些不值钱的边角零碎食材。”

他随手拿起一块卤味尝了尝，入口瞬间双眼微亮，唇齿间的鲜香、入味彻底出预料。

“嗯？！”

五方斋老板眼睛亮了一下，不由地说道：“按照他们这些东西去卖一批，明天我们也增加这些，另外羊肉，羊蹄，羊脑，这些东西能买了的话，也买一些。”

御品香主打牛肉、鸡杂，那他就主打羊肉系列，刻意拉开品类、以多取胜，非要压过御品香一头不可。

“好的，老板！”