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第669章 哥纹开片凝寒韵年集暖窑辞旧年（第1页）

时序交过小寒，侨乡的深冬浸在了年关的烟火气里。

朔风卷着寒意在巷陌间穿行，瓦当上的霜花积了又化、化了又积，檐下的腊味串得满满当当，酱红色的油光在冷光里泛着踏实的暖意。各家各户开始扫尘、祭灶、备年货，巷子里不时传来磨年糕、炸煎堆的声响，孩童的嬉闹声裹着糖炒栗子的甜香飘得很远。冷得越彻底，烟火气就越滚烫，这是侨乡人刻在骨里的年俗——天寒地冻，也要把日子过得热热闹闹。瓷院的年末同样热气腾腾：冬至团圆釉里红盘如期出窑，创下古法复烧的新纪录；小寒主题哥釉盏紧锣密鼓攻坚；届龙窑年集踩着小年的鼓点热闹开集；公益冬令营圆满结业；省级非遗公示落地；一整年的耕耘与坚守，都在腊月的寒风里，酿成了沉甸甸的年终答卷。

小寒前一日，节气小窑结束了十日文火淬炼与三日闷窑降温，「团圆釉里红盘」正式开窑。这是全年难度最高的古法工艺，也是年末收官的压轴之作，全院的人都凑到了窑前，连林老先生都拄着拐杖早早等在了安全区。封泥敲落的瞬间，温润的青白瓷香混着朱砂般的醇厚气息漫出来，没有新瓷的燥气，沉得像攒了一整年的暖意。

窑门完全敞开，八瓣葵口盘整齐排布在窑板上，青白釉底莹润透亮，盘心的团花纹样泛着温润的朱红色，不艳不妖、不焦不灰，红色完全沉于釉下，边缘带着极淡的自然晕散，恰似宣纸上晕开的朱砂墨痕，端庄又祥和。葵口边缘的回纹细密规整，与团花遥相呼应，八瓣对称均衡，暗合八方团圆、四时安暖的寓意。

逐件核验下来，成品率达到七成八，在釉里红工艺里已是极为难得的成绩。古法柴烧釉里红自古成品率不足三成，如今能稳定在近八成，靠的是少年匠人无数次试错打磨的温控曲线，也是老辈人传下的闷窑色心法。众人按标准分级：特级品十二只归入馆藏，作为冬至节气核心藏品，与其余十七款节气瓷并列，全年十八款馆藏再添重磅一员；优等品半数补入年礼礼盒的追加订单，半数留作省级非遗申报展品与博物馆巡展核心品；文创合格品上架年集专区与线上店铺；微瑕品全数归入公益教具库。

王师傅拿起一只特级盘，指尖轻轻抚过釉面的团花纹路，又转头看向身边的林念瓷，温声道：“你爷爷当年最想复原的就是釉里红，说过年的时候，用红釉盘子装年糕，才叫团圆。如今我们做到了。”

林念瓷眼眶微红，指尖轻轻碰了碰盘沿的朱红纹路，七十多年前祖辈未竟的心愿，终于在她这一辈，顺着窑火续上了。整套釉里红工艺的全套参数、釉料配方、烧制曲线被详细整理归档，归入《二十四节气瓷工艺大典》冬季压轴篇目，标注“古法复原，林守窑遗愿，当代匠人复烧”

，一笔一划，都记着文脉传承的来路。

冬至盘圆满收官，全年倒数第二款节气瓷——小寒主题瓷的攻关，早已在工坊深处稳步推进。经过前期研讨，小寒瓷最终定名为「金丝寒纹盏」：器型选用直口深腹的主人杯，器型沉稳周正，握感贴合掌心，适合寒冬品茶暖手；工艺上解锁古法仿哥窑开片技艺，通过精准调控胎与釉的膨胀系数差，让瓷器出窑遇冷时自然开裂，形成深浅错落的开片纹路，深色粗纹如铁线，浅色细纹似金丝，交织如寒天冰裂，恰好契合小寒“冰凝寒盛”

的节气内核。开片纹路天成，每一只都独一无二，恰如世间寒雪，各有各的模样。

哥窑开片看似天成，实则极考胎釉配比的功力。膨胀系数差太小，开片细碎杂乱不成纹；差太大，胎体易裂、釉层易脱。最初的六批试片接连失败：有的开片密如蛛网，有的只有寥寥几道粗纹，还有的胎体直接炸了窑。负责工艺的林子轩带着团队翻遍史料，又从《林氏窑业记事》里找到一段关于“碎纹釉”

的记载，里面提到“胎粗釉细，胀差有度，出窑激冷，纹自成章”

。

众人照着记载调整胎釉配方：胎土加入少量粗颗粒高岭土，提升胎体膨胀系数；釉料选用细腻的青白釉，降低膨胀系数，拉大两者差值；出窑时刻意引入冷风激裂，形成初始开片，再经后续自然冷却，纹路慢慢延展，最终形成金丝铁线的错落效果。改进后的第七批试片出窑时，刚一碰到冷空气，便出细碎的“滋滋”

轻响，冰裂纹路顺着釉面一点点蔓延开来，深浅交错，粗纹色深如铁，细纹色浅如金，交织成网，浑然天成。

众人都松了口气。整套仿哥窑开片工艺参数很快整理归档，批一百八十只金丝寒纹盏素坯启动施釉，赶在小年夜前装窑入烧，要在辞旧迎新的日子里，烧出满窑冰裂寒纹，为全年的古法复烧再添一笔。定向班的进阶学员也参与了施釉工序，阿哲带着组员小心翼翼地浸釉、沥釉，动作稳当娴熟。半年前还只会揉泥的返乡青年，如今已经能独立上手古法工序，成长的度，连王师傅都频频点头。

腊月廿三小年，届龙窑年集在老窑街正式开集。天刚蒙蒙亮，商户们就忙着搭棚子、摆货物，整条老街挂起了红灯笼，贴着红春联，寒风吹过，灯笼轻轻晃，年味儿瞬间就满了。市集分了好几个片区：农特产区摆满了本地农户的腊味、年糕、干货、手工糖，油润的腊肠、软糯的年糕、金黄的糖糕，看得人眼花缭乱；民俗区有写春联的老先生、做糖画的手艺人、演木偶戏的老艺人，围满了孩子；瓷院文创区最是热闹，节气瓷、文创小件、学员作品、公益义卖品摆得满满当当，不少人专程冲着侨瓷来，刚开集就围了里外三层。

定向班学员的实训作品专区人气最旺。阿哲小组做的“岁寒三友”

茶宠，造型小巧生动，价格亲民，刚摆上就被抢了大半。有个阿姨买了一套，笑着说“年轻人做的东西，有灵气，支持一下手艺人”

。阿哲站在摊位后，忙着给顾客打包，脸冻得通红，眼里却亮得很。他说，第一次靠自己的手艺赚钱，心里踏实，过年要给奶奶买件新棉袄。

公益义卖区同样暖意融融。冬令营孩子们的瓷牌、泥塑、落叶拓印作品摆了满满一桌，所得钱款全数归入乡村留守儿童公益基金。阿妹的山茶瓷牌、小石头的龙窑模型格外受欢迎，不少游客听完孩子们的故事，都特意多放了钱，说“既能买个念想，又能帮到孩子，值当”

。

最让人动容的是侨亲返乡的身影。不少在外务工的年轻人、旅居海外的侨亲，特意赶着年集回来。有个从新加坡回来的陈先生，带着妻儿逛到瓷院展位前，拿起一只釉里红盘看了许久，红着眼说：“我奶奶当年下南洋，带了一只红釉盘子，用了一辈子，走的时候还攥着。今天看见这个，就像看见奶奶了。”

他当场买了两套年礼，一套自己留着，一套寄给海外的叔叔，说“让他也看看，老家的窑火，还烧着呢”

。

年集日就接待了近五千人次，老窑街挤得水泄不通，吆喝声、嬉笑声、木偶戏的锣鼓声混在一起，热闹得像回到了几十年前。镇里的工作人员说，老窑街沉寂了二十多年，从没这么热闹过。一座龙窑，一门老手艺，不仅活了自己，还带活了整条街、整个镇的年味儿。

小年这天，届「窑边暖冬」公益冬令营也迎来了结业仪式。十天的时光不长，却在每个孩子心里种下了传承的种子。结业仪式就在年集的公益展区旁举办，王师傅亲手给每个孩子颁结业证书和定制的小寒瓷章，还把孩子们这十天做的作品一一打包好，让他们带回家给爸妈当新年礼物。

阿妹把自己做的一套小碗小心翼翼放进布包里，碗上刻着爸妈和奶奶的名字。女孩摸着碗沿，笑得眉眼弯弯：“等爸妈过年回来，就用这个碗吃饭，一家人整整齐齐。”