掌握好火候,也能做出像模像样的蜂蜜小面包。
锅底刷一层油,将切面朝下的面包生坯先蘸蜂蜜水,再蘸芝麻,还有糖混合料,整齐码在锅里。
特别注意的是,蜂蜜小面包需要二次发酵,摆放面包坯的时候,要留出发酵空间。
不能全部都黏黏到一起去了。
二次发酵之后,就能开火了。
没有烤箱,就连沐秋菱也需要时刻关注火候。
不能底部都糊了,面上的还没熟。
沐秋菱感慨了一句:“要是有烤箱就好了。”
王铁柱又是猛地一愣。
啥玩意儿?烤箱?
这东西听起来就像是科技产物啊。
之前做烤鸭,都是用的烤炉,烤箱……
感觉差不多,但师父肯定不是那个意思。
沐秋菱心情美妙地哼着小曲儿。
嘿嘿,他之前总是在猜王铁柱他们心思,现在反过来呗。
一锅蜂蜜小面包出锅,要快速在表面再刷一层蜂蜜水。
这样的小面包不但更好看,也更好吃。
底部被烤得焦黄,芝麻香混合着糖油的味道。
面上也只是又一层薄薄的烘烤过后的焦黄。
光看着闻着,就十分有食欲了。
“吃吧,别烫着了。”
沐秋菱自己也想念这一口了。
他说:“这一锅够咱们吃了,还有醒发好的面团,能再做一锅,这一锅咱们自己带着,今天事情多,饿的时候也能垫垫肚子。”
王铁柱刚咬下去一口,瞬间就迷上了底部的酥脆感。
他感觉这一锅都不够吃啊。
“师父,下一锅让我试试吧。”
沐秋菱点点头:“行啊。”
王铁柱叼着一个蜂蜜小面包就准备动手做下一锅了。
沐秋菱挥挥手:“先吃吧,这蜂蜜小面包,得要趁热才好吃,冷了……其实味道还不错,就是没有现在这么酥脆的口感了。”
那得赶紧吃。
也不差这会儿工夫。
一帮人都吃得特别满足。
承影也吃了好多个,“菱菱,我发现你的出现,就是来拯救人类的。”
沐秋菱知道他说的是什么意思,不由得赧然:“哪有那么夸张,从前没有我,你们不也一样生活得好好的吗?”
虽然烹饪方式实在是太落后了,但大家也不会饿肚子呀。
“这不一样的。”
王铁柱嘴里含着小面包就接话了,“人们生活富裕了,总要在吃饱的同时追求吃好嘛。”
道理也是这么个道理。
第一锅被大家彻底解决,虽然都吃饱了,但也都有一种意犹未尽的感觉。
这蜂蜜小面包也太好吃了。
另一锅做好,大家也没贪吃,得赶紧出门了。
全部打包带走。