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第260章（第1页）

若是吃面食，将辣椒焙干捣碎，用热油泼成‘油泼辣子’，无论是拌面、调凉菜，还是蘸饺子，都是极好的佐料。还可以制成辣椒酱，佐餐、烹炒皆可，存放得宜，能吃上许久。

若是喜食酸辣，还能做成泡椒，用来烧菜、做鱼，别有一番风味。”

她描述的几样菜色，虽未亲尝，但光是听着那“椒香四溢”

、“麻辣鲜香”

、“外酥里嫩”

、“干香麻辣”

等词，便已让人口舌生津，遐想不已。

四福晋听得入神，不禁赞叹：“弟妹真是心灵手巧，竟能钻研出这许多门道。听着便觉得滋味定然不俗。”

她转向胤，笑道，“爷，您听听，这辣椒竟有这许多妙用。”

一直沉默用餐、实则将弟妹之言悉数听入耳中的胤，此时放下了筷子。

他考虑的，与女眷们单纯对美食的好奇不同。作为参与政务、心系民生的皇子，他立刻从若曦的描述中，捕捉到了更深层次的意义。

他神色肃然，目光如炬地看向若曦，沉声问道：“十四弟妹，依你方才所言，这辣椒若真如你所试，食用有益，且能制作多种菜肴酱料，用途广泛……那么，若能将其在大清适宜种植之地推广开来，让百姓多一种可食可用之物，尤其是在湿冷瘴疠之地，用以驱寒祛湿，岂非一桩利国利民的好事？”

他话语沉稳，却直指核心。推广新作物，增加食物种类和来源，改善民生，这确实是执政者会关注的方向。

若曦心中暗赞四爷思维敏捷，立刻想到了这一层。她微微垂，恭敬答道：“四哥所言，高瞻远瞩，正是利国利民之策。臣妾一介女流，不敢妄议国事，只是些浅见。臣妾想，若强行以政令推广一种百姓未曾见过、未曾尝过、未知其利的东西，恐怕阻力不小，民间也未必乐意接受。”

她顿了顿，见胤凝神细听，便继续道：“所以，臣妾便想着，不如先以商贾之道试行。

臣妾打算将名下的一两处铺面，改作专营此类辣味菜式的酒楼食肆，例如这火锅店。

让京城的百姓、官员、士绅，有机会亲口尝到用它烹制出的美味，亲眼看到它的好处。口耳相传，美味是最好的推介。

届时，若市场有需求，自然会有人看到其中商机，愿意去尝试种植、贩售。如此一来，由市井需求带动种植推广，如水之就下，或许比单纯的政令推行更为顺畅自然，也少些扰民之嫌。”

她这番话，既有实际操作方案（开酒楼），又点明了“市场引导”

而非“行政强制”

的推广思路，符合经济规律，显得务实而又有远见。

胤听罢，眼中闪过一丝激赏。这弟妹，不仅心思灵巧，于经济民生一道，竟也有如此通透的见识，远寻常闺阁。他微微颔：“由商贾试行，以美味引人，渐次推广……此法，倒不失稳妥。”

若曦见四爷认同，心中一宽，却又话锋微转，补充道：“不过，四哥，此物虽好，推广却也不易。它对生长环境有些要求，需得日照充足、土地较为肥沃、排水良好之处，方能长得旺盛，产量也高。若是贫瘠旱涝之地，怕是难以成活，或产量寥寥，反而不美。所以……因地制宜，方是上策。”

她话未说尽，但意思已然明了推广需谨慎，要选择适宜的地区，不可盲目。

胤闻言，脸上不禁掠过一丝遗憾。他本是想到若能全国推广的盛景，但听若曦一说，便知此事牵涉天时地利，非一朝一夕、一纸命令可成。

他素来务实，知难行易之理深植于心，这遗憾也只是一闪而过，随即化为更深的思量。点了点头，不再多言。

第8o章马尔泰若曦8o

话题又转回眼前的美食。几人边聊边吃，不知不觉间，桌上的食材消耗了大半。

四福晋素来饮食有节，今日却因这火锅滋味新奇，气氛轻松，也比平日多用了不少，此刻只觉得腹中饱胀，浑身暖融融的，甚是舒泰，便优雅地放下了筷子。

四爷胤虽不言语，但看他面前堆起的空碟和比平日明显快了些的进食度，便知这顿火锅，很是对他脾胃，食欲比往常好了不止一筹。

见哥嫂都已用毕，若曦便示意侍画进来撤下残席，换上清口的茶点，并亲自执壶，为每人斟上一杯温热的酸梅饮。

“四哥，四嫂，用完火锅，喝些这特调的酸梅饮，最是解腻生津，肠胃也舒服。”