小丫头们眼尖,看见熟悉的玻璃瓶,立刻欢呼着围了过来。
“阔乐!”
江花花指着一瓶,江钱多眼疾手快,一手抓了一瓶,两人麻溜地先跑了。
其他丫头也各自拿了一瓶,然后一哄而散,躲在帐篷里“啵啵”
地拧开盖子,咕咚咕咚地喝起来。
林月柔颇为无语。
这些丫头现在嘴巴刁了,只顾着喝可乐吃零食,正经饭也不好好吃了。
有时候她真想好好教训一顿,可江涛总说:“孩子嘛,也就尝个新鲜,等她们腻了自然就吃饭了。”
她也就只好由着她们去。
“老邹,今天这豆腐的确嫩。”
“是吧。”
老邹嘿嘿直乐。
此时,赵老太和铁牛娘已经来了。
今天又是二十几人吃饭,这会儿就得开始准备午饭了。
三人分工明确,井然有序。
赵老太负责洗菜切菜,搬了个小板凳坐在水缸旁,番茄、黄瓜、豇豆、南瓜尖,都是现摘的蔬菜泡在大盆里。
铁牛娘负责烧水,她家和赵老太家的热水瓶都拿来了,加上江涛自家的,一共六个,在灶台边摆了一排。
火苗舔着锅底呼呼地响,水烧开了咕嘟咕嘟冒泡,铁牛娘挨个灌满热水瓶,剩下的开水留着备用,到时候喝茶还是焯菜都方便。
林月柔则忙着收拾鳜鱼。
前天捕捞的那批,养了一部分在鱼护桶里留着吃,今天正好拿出来尝尝鲜。
“妈妈,挑这条大的。”
江胜男在旁帮着谋划。
这几天,鱼护桶的日常维护都归她管,她用手摇式增氧机勤快地打着氧。
得益于她时不时的照料,加上林月柔每天换一次水,院子里几个鱼护桶里的鱼精神头十足,一条都没死过。
四鳃鲈、胭脂鱼、鳜鱼、这些珍贵的鱼种,都被她照顾得好好的。
将来鱼塘挖好了,这些就是星星之火可以燎原。
另外,渔船活水舱里还有大鳍鳠,也分了两个鱼护桶养着。
“是这条吗?”
林月柔眼疾手快一把掐住鱼鳃提了上来。
鳜鱼离了水拼命甩尾巴,水珠溅了她一脸。
林月柔也顾不上擦,又抓了几条,转身把鱼摁在案板上,抄起菜刀背往鱼头上利落一敲,鱼就不动弹了。
今天打算做一道红烧鳜鱼。
鳜鱼肉质细嫩,刺少味鲜,拿来红烧最是入味。
她利落地刮鳞去鳃,剖开鱼腹掏净内脏,在鱼身两侧各划了三刀,刀口不深不浅,刚好到骨。
划好后用盐和姜片在鱼身上细细抹了一遍,里里外外都搓到,搁在旁边腌着入味。
这边腌鱼的工夫,那边赵老太已经把姜切成薄片、蒜拍碎、葱切成寸段,干辣椒掰成两截,用一个小碗装着,红红绿绿地码得好看。
铁锅烧热,下菜籽油。
油温七成热时,林月柔拎起腌好的鳜鱼,在鱼身上薄薄拍了一层干面粉,提着鱼尾顺锅边轻轻滑进油里。
“滋啦”
一声,油花四溅,鱼皮遇热瞬间收紧,一股焦香裹着菜油特有的浓香腾地窜了出来。