笔趣阁

第33章 喝醉了就不会吵架了（第2页）

正当她烧开水，准备焯肉的时候，院子外传来一个半大孩子的喊声。

“妈！妈！你快出来一下！这箱子我一个人搬不动！”

是周凤英的大儿子余振华。

周凤英探头往外看了一眼，回头对唐薇薇歉意地笑了笑。

“薇薇，你帮嫂子看着点火，水开了把肉倒进去焯一下就行，我去帮我那傻儿子一把。”

“好的，凤英嫂子，你快去吧。”

唐薇薇连忙应下。

周凤英风风火火地出去了。

唐薇薇守在灶台边，看着锅里的水咕噜咕噜冒起了泡。

水一开，她便将切好的肉块倒了进去。

肉块在滚水中翻腾，很快，一层血沫就浮了上来。

她熟练地用勺子将血沫撇干净，等肉色变得发白，便用漏勺将肉块捞了出来，沥干水分。

做完这一切，周凤英还没回来。

唐薇薇看着案板上准备好的姜片、大料和冰糖，心里有些痒痒。

她自己的厨艺，也是拿得出手的。

反正闲着也是闲着。

索性……她来炒？

这个念头一起，就再也压不下去了。

唐薇薇挽起袖子，往锅里倒了点油，等油热了，便将冰糖放了进去。

小火慢熬，用锅铲不停地搅动。

很快，冰糖就融化成了焦糖色的糖浆，冒着细密的小泡。

她眼疾手快地将焯好水的肉块倒进锅里，迅速翻炒。

“滋啦——”

肉块与滚烫的糖浆接触，发出一阵诱人的声响。

每一块肉都均匀地裹上了漂亮的糖色，变得油光发亮。

接着，她放入葱段、姜片、八角和香叶，一阵爆香。

最后，倒入开水没过猪肉，盖上锅盖，转小火慢炖。

一套动作行云流水，一看就是经常下厨的人。

……

院子外。

周凤英刚帮着儿子把一口沉重的木箱子抬进屋。

“妈，什么东西这么香啊？”

余振华吸了吸鼻子，口水都快流下来了。

周凤英也闻到了。

那股浓郁的肉香味，夹杂着一丝丝焦糖的甜，霸道地钻进鼻子里，勾得人肚子里的馋虫都开始叫唤。

“这手艺……可真不赖啊！”