笔趣阁

第1035章 芥菜要换个思路（第2页）

但腌的方法很原始，老百姓大多在自家房前屋后挖个泥坑，

铺一层塑料布，把芥菜码进去撒盐压上石头，露天酵。

坑的深浅、盐的多少、压多久，各家各户都不一样，出来的品质参差不齐。

他说到这儿的时候语气里带着一点无奈，

像是这个问题已经在他脑子里转了很久了。

李南听完没急着接话，把身子微微往前倾了一些，手肘撑在膝盖上：

刘县长，我想在芥菜这件事上，咱们华融该换个思路了。

刘云奇的目光从桌面抬起来，等着他往下说。

只听李南继续说道：

目前国家正在推食品安全qs认证，生产许可证、市场准入门槛，以后会越来越严。

华融的芥菜如果还靠露天泥坑来腌，迟早要被市场淘汰。

我建议趁今年这个窗口期，强制全县所有芥菜腌制池进行标准化改造。

泥坑全部填平，推广水泥池酵，有条件的还可以上不锈钢腌制罐。

干净、可控、品质稳定，出来的东西才能卖上价。

刘云奇听完这段话，端搪瓷缸的手在半空停了一瞬。

他像是被这个思路猛地推了一下，

又像是自己早就隐约感觉到了什么但一直没整理清楚，

如今被人明明白白地摊在了桌面上。

县长，您说得太对了。

他放下搪瓷缸，语快了一些，

我去年跟几个大的芥菜种植户聊过，他们也觉得露天坑不靠谱，

一下雨就进水，天气一热就生虫，好的坏的全混在一起。

但要他们自己掏钱建水泥池，又舍不得那笔投入——怕钱花了菜卖不出去。

所以不能让他们自己去挨。

李南说，

县里要推一把，拿一部分财政资金出来做补贴，

鼓励种植户按照统一标准改建腌制池。

具体补贴比例你让农业局算一下，报个方案上来。

他又补了一句：

光是改池子还不够。我建议要成立一个华融芥菜产业协会，

把全县的种植户、加工户、经销商都纳进去。

统一收购标准、统一定价，防止贩子压价。

老百姓种出来的东西值多少钱，得有人替他们说话。

刘云奇听完，手里那只搪瓷缸已经彻底搁下了，

两只手交握搁在桌面上，身体微微前倾，

像是在听一段他不想漏掉一个字的课。