城墙外有风吹过来,风里夹着流民棚那边断断续续的咳嗽声。
这个声音,他最近听得越来越频。
上回程英从医棚拿回来的报数,东棚有十七人染了寒疾。
今日怕是不止这个数了。
蜀地冬天不下大雪,却阴寒入骨,雨雾钻进棚缝里,人睡一夜起来浑身冰凉。
北地的冷是硬冻,扛一扛便过去了。
蜀中这种湿寒往骨头里钻,不发出来就沤在体内,轻则四肢酸麻,重则卧床不起。
他脑子里翻来覆去地盘算。
牛羊肉太贵,不能天天吃。
粟米管饱,但没有油水,人扛不住冷。
猎物打光了,鱼塘还没挖。
蔬菜倒是有些存货,萝卜、芥菜、冬笋,可光吃这些,身子撑不了多久。
关键不在食材种类,在于怎么让有限的东西养活更多的人,还得让人吃下去能暖和。
叶无忌的手指在窗框上轻轻敲了两下。
他想起了一件事。
前世他虽是书生,可也是土生土长的川蜀人。
川蜀地区最能对付阴寒的吃法,是火锅。
一口大锅,底下架炭,里面烧一锅滚汤。
牛油打底,花椒、茱萸往里扔,管它什么下水杂碎、野菜萝卜,一股脑丢进去涮。
底料味道够重,再差的食材也压得住。
汤烧开了,热气蒸上来,人围着吃,从嘴暖到肚子,从肚子暖到手脚。
花椒和茱萸都是祛湿散寒的东西,蜀地遍山都长,不花钱。
这东西妙就妙在省。
一颗牛骨能熬半天汤,一把下水能涮十几个人。
野菜萝卜冬笋往锅里一放,裹了油汤的味道,比白水煮的强出百倍。
流民棚里十人围一口锅,柴火省了,食材也省了,吃完一身汗,湿气寒气一并逼出去。
叶无忌的手指停住了。
他转过身。
“过儿,城南那片山坡上,花椒树还有没有?”
杨过一愣。
“花椒?有啊,那东西漫山遍野都是,蜀中到处长,谁要那玩意儿?”
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“有多少?”
杨过回忆了一下。
“多得很,那坡上花椒树成片成片的,红籽还挂在枝头,没人摘。”
“怎么了师兄,你饿急了想嚼花椒粒?”
叶无忌没理他这句话,又问程英:“司空绝的铁匠铺还在开?”
程英点头。
“他带着十几个铁匠在南营后面打兵器,箭簇和枪头的活排得满满的,日日赶工,连晚上都不停锤。”
“让他来见我。”
程英看了他一眼,没多问,让门口的差役去传话了。
杨过拖了条凳子坐下,抱着胳膊打量叶无忌。
“你脑子里又在打什么主意?”
“等你看到就知道了。”
不到半个时辰,司空绝快步走进来。