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第98章 快跑家主出来了（第2页）

就连平时老在厨房门口转悠，等着偷食的狸猫，此刻也夹着尾巴，蹿上了墙头，远远地躲开。

林阳对这一切，充耳不闻。

他全神贯注地盯着油锅，用长筷子不停地翻动着锅里的臭豆腐。

只见那原本黑乎乎的豆腐块，在滚油的煎炸下，渐渐变得金黄，表面起了一层酥脆的壳。

而那股原本让人难以忍受的臭味，也在高温的作用下，渐渐发生了一种奇妙的变化。

臭味之中，竟然开始透出了一股难以言喻的浓香！

当臭豆腐被炸至外酥里嫩，林阳便将其捞出，沥干油分。

然后，淋上他早就调制好的秘制酱料。

那酱料，都是清一色自制。

自制酱油配上蒜蓉，还有几种从胡商那里买来的特殊香料，一同熬制而成，咸、香、辣，味道层次丰富。

最后，端着盘子，林阳回了自己的屋子里。

屋内的土盆，种着几颗大葱，长势不错。

他摘了几根葱叶，撕成葱花。

（以前在我们北方，冬天会囤葱，就放在屋子外面，比如阳台之类的地方，天冷不会坏。想吃新鲜点的，随便找个盆种在屋子里，几乎不用照料，叶子就会长的很好。）

一盘外表金黄酥脆，内里洁白细嫩，闻起来“臭气熏天”

，看起来却诱人无比的炸臭豆腐，就这么大功告成了。

林阳夹起一块，也顾不得烫，直接塞进了嘴里。

“咔嚓——”

牙齿咬破酥脆的外壳，滚烫而鲜嫩的内里瞬间在口腔中爆开。

那股独特的，经过发酵和油炸后升华的浓郁香味，混合着酱料的咸辣，绝了！

“唔，好吃！”

林阳抖了抖有点烫到的舌头。

哈了哈气。

就是这个味！

虽然比之后世那些路边摊的味道还差了点火候，但在这时代，能吃到这一口，简直就是神仙般的享受！

“貌似还缺点啥，再去倒点米酒！”

林阳伸头一看，外面的下人们都跑完了，无语的摇摇头。

算了，自己来吧。

把臭豆腐随手放在火炕的小几上，林阳悠哉悠哉的晃出了门。

拿了酒，又切了点熏肉。

回到屋子，林阳一愣。

小几上，空空如也。

那盘刚出锅，还冒着热气，他自己都只舍得尝了一块的炸臭豆腐，没了！

“嗯？”

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林阳眨了眨眼，还以为是自己眼花了。

他凑近了些，仔细看了看。