“第五个叫‘听风苑’,坐在里面能听见风吹树叶的声音,特别放松。”
李家俊看着窗外的树影,随口说道。
“第六个叫‘望月台’,晚上抬头就能看到月亮,适合情侣或者一家人赏月。”
李静怡笑着接上。
“第七个叫‘归田居’,呼应农耕主题,让人想起‘归园田居’那种返璞归真的生活。”
李悦一边写一边点头。
“第八个叫‘炊烟堂’,一听到这个名字就想到农村灶台升起的袅袅炊烟,特别有烟火气。”
李家俊说。
“第九个叫‘溪语间’,靠近小河,吃饭时能听见溪水流动的声音,像在低语。”
李静怡轻声说道。
“最后一个叫‘星野屋’,晚上躺在外面能看到满天星星,名字听着就浪漫。”
李悦写下最后一个名字,满意地合上笔帽。
十间包间的名字就这样定了下来:稻香居、桃源里、云栖阁、拾光轩、听风苑、望月台、归田居、炊烟堂、溪语间、星野屋。每一个名字都带着诗意,却又不失亲切感,既符合农庄的整体风格,又能满足不同游客的情感需求。
在他们说得正起劲的时候,饭菜陆续送了上来,他们一边吃一边继续聊着关于农庄的未来。
“要是这个农庄火了,”
李家俊一边夹鸡块一边说,“咱们干脆在京城也建一个类似的高端客栈,专做有钱人的生意。你想想,那些从外地来京城经商的、赶考的、探亲的,哪个不想住得舒服点?咱们把服务做到顶配,哪怕贵一点,照样有人抢着来。”
李静怡一听,眼睛都亮了:“这主意可以啊!我刚才还在想,古代交通不方便,很多人走南闯北几个月才到京城,一路上风餐露宿的,到了地方肯定特别想找地方好好歇脚。咱们要是搞个现代标准的客栈,干净、安静、有热水、有独立房间,再配上空调——哦不对,是冰窖降温、暖炉取暖,那不就是顶级享受?”
“对!”
李家俊点头,“而且不只是住宿,还得配套齐全。比如设个棋牌室,让他们打打麻将、下下棋;再弄个小茶馆,泡壶好茶聊聊天。吃饭更不能马虎,咱们农庄现在做的菜已经挺不错了,要是再精细化运营,搞个菜单出来,客人一看就高档。”
李悦笑眯眯地接话:“我已经在想了。等会儿回去就得设计一份菜单。不是随便写个‘红烧肉’‘炒青菜’就算了,得取个有韵味的名字。比如‘御香东坡肘子’‘翡翠白玉羹’,听起来就有档次。分类也要清楚:八大菜系主推菜、日常小炒、西餐简餐、甜品糖水、面包糕点、零食小吃……全都分开列,用繁体字打印出来,过塑,摆在每个包间和大厅的桌上,看着就讲究。”
“哎哟,你这想法太到位了。”
李静怡拍手,“客人一进来,看到这么精致的菜单,心里就觉得值这个价。再加上咱们食材都是农庄自产的,新鲜有机,主打一个‘从田间到餐桌’的概念,宣传起来多有卖点。”
“没错,”
李家俊补充,“还可以搞个‘今日采摘推荐’,每天更新。比如今天摘了草莓,菜单上就加一道‘晨露鲜莓奶酪塔’;明天收了莲藕,就上‘荷塘月色素心卷’。让客人感觉吃的不仅是饭,还是一种体验。”
“说到体验,”
李悦眼睛转了转,“我觉得农庄里的活动也得系统化。不能让人来了就瞎逛。得安排专人带队,分区域讲解。比如有人负责带人去菜园摘菜,边摘边讲这是什么品种、怎么种的;有人负责果园,教大家怎么挑成熟的果子;还有钓鱼区,得有个懂行的师傅在旁边指导,顺便讲讲鱼的种类和做法。”
“烧烤区也不能少。”
李家俊笑着说,“现在城里人最爱玩这个。咱们划出一片地,搭几个遮阳棚,摆上烤架,提供腌制好的肉串、蔬菜,再配上秘制酱料。客人自己动手,乐趣十足。关键是——我们派人现场教学,保证每个人都能烤出美味,不会糊也不会生。”
“对,服务细节要拉满。”
李静怡点头,“连穿的衣服都得统一。比如带游客的伙计穿粗布短打但干净整洁,客栈前台的穿现代改良版的古装,看起来既有古风又不失专业。名字也得起得好听点,别叫‘服务员’,叫‘雅使’或者‘知客’,听着就有味道。”
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“人员得提前招并且培训。”
李悦放下筷子,翻开随身带的小本子记下来,“每个区域都要有负责人。比如花园那边风景好,适合赏花拍照,可以请几个年轻姑娘专门负责维护和导览,她们本身就是一道风景。菜园果园需要体力活,招些踏实肯干的汉子。客栈前台和服务生得挑机灵、口齿清楚的。烧烤、娱乐室这些地方,最好找性格开朗、会调动气氛的人。”
“培训也得跟上。”
李家俊说,“不能光招人,还得教会他们怎么做。比如怎么接待客人、怎么介绍菜品、遇到问题怎么处理。咱们得制定一套标准流程,像现代酒店那样。哪怕是端茶倒水,动作都要规范。”
“员工生活也得考虑周全。”
李悦翻出图纸,“你看,我现在就在规划员工宿舍。打算建两栋,男女分开,每栋能住七八个人一间。房间里配床、柜子、桌椅,最重要的是——独立卫浴!古代可没这条件,咱们搞这个,绝对是福利天花板。”
“聪明!”