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第223章 腌制鱼获引发的危机（第2页）

等词条，他仔细对比——井盐需要凿井，台中堡没有条件；淋卤煎盐需要大量柴火，眼下樟树林的木材要优先供应工坊；只有滩涂晒盐，利用海边滩涂，依靠日晒蒸，最适合台中堡，不仅成本低，还能大规模生产。

页面上还详细标注了滩涂晒盐的关键步骤：选址要选地势平坦、潮汐能覆盖、土壤透水性差的潮间带；筑田需分纳潮池、蒸池、结晶池，层层递进提高海水浓度；还要注意防渗漏、防雨水稀释。

林墨掏出炭笔，在纸上画出盐田的设计图，纳潮池用来引入海水，三级蒸池逐步浓缩，最后在结晶池析出粗盐。“就这么办！”

他把图纸叠好，心里的焦虑渐渐被期待取代。

第二天一早，林墨召集堡民们在广场上议事。他把盐荒的情况和自主晒盐的想法一说，人群里立刻响起了窃窃私语。

“自己晒盐？这能行吗？咱们以前只听说过盐场的人会晒，咱们这些普通百姓哪会啊！”

“就是，官盐都有盐引，私自制盐会不会被官府抓啊？”

就在这时，三个中年汉子从人群里走了出来，为的是之前从绍兴来的流民陈阿福。

他黝黑的脸上满是憨厚，双手在衣角上蹭了蹭，大声说：“公子，俺们会晒盐！俺以前在海边跟着老爹晒过私盐，虽然没见过大规模的盐田，但咋选地、咋引海水、咋晒出盐粒，俺们都懂！”

旁边的两个汉子也连忙点头：“俺们也是海边长大的，小时候跟着家里人晒过盐，虽然只晒过一小片滩涂，但法子是一样的！”

林墨眼前一亮，连忙走上前：“陈大哥，你们真的会晒盐？能详细说说吗？”

陈阿福挠了挠头，回忆着说：“公子，晒盐先得选好地，得是那种涨潮能淹到、退潮能露出来的滩涂，土要黏，不然海水会漏；然后挖个池子，把海水引进来，晒个两三天，水少了，池底就会结盐粒；不过俺们以前只晒一小片，一次也就晒个十几斤，像咱们现在这样大规模晒，俺们也没试过。”

林墨心里有了底——虽然他们没有大规模晒盐的经验，但基础方法是对的，只要结合维基百科的技术，加以改进，肯定能成功。

“太好了！陈大哥，就由你们负责技术指导，咱们今天就开始选址筑盐田！”

他立刻分工：让大山带着堡里的三十名青壮负责选址和挖池；赵老大带工匠打造工具，比如用来夯实土壤的石碾、用来刮盐的竹刮子；陈阿福和另外两个汉子负责指导大家如何判断海水浓度、如何防止渗漏；剩下的堡民则准备茅草、木板，用来搭建临时棚顶，防止突然下雨。

一行人浩浩荡荡地来到台中堡西侧的海湾。

这里的滩涂平坦开阔，涨潮时海水能漫过大半，退潮后留下湿润的黏土，用脚踩上去，黏土能牢牢粘在鞋底，透水性差，正是晒盐的好地方。

“就这里了！”

陈阿福蹲下身，抓起一把黏土，揉成一团，用力捏了捏，黏土没有散开，反而挤出了水。

“这地方的土好！摸着就黏手得很，海水存得住！”

大山立刻带领青壮们动手。

他们先用绳子拉出盐田的轮廓：最外侧是一道半米高的防潮堤，防止涨潮时海水漫过盐田。

内侧从海边到内陆，依次划分出纳潮池、三级蒸池、结晶池。

纳潮池最大，长六十米、宽四十米，能储存足够的海水。

一级蒸池长五十米、宽三十米，二级池长四十米、宽二十米，三级池长三十米、宽十五米，一级比一级高，方便海水自然流淌；最里面是十个结晶池，每个长六米、宽四米，小巧灵活，方便收集盐粒。

挖池的过程并不轻松。

滩涂下的土有些坚硬，铁锹挖下去只能弄出一点深度，青壮们不得不先用钢钎凿孔，再用铁锹一点点挖。

陈阿福在旁边指导：“挖的时候注意，池壁要直，池底要平，不然里面的海水会一边深一边浅，导致太阳晒不匀称！”

赵老大带来的石碾派上了大用场。

四个青壮才能推动的青石碾，在池底来回滚动，把松散的黏土夯实成坚硬的池底。

“大家伙都使劲推！夯实了才不漏海水！”

赵老大在旁边喊着号子，石碾“咕噜咕噜”

地转动，池底的黏土被压得光滑平整，用手浇水测试，水在池底聚成小水洼，没有丝毫渗漏。